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आज के इस मॉडर्न दौर में ज्यादातर लोग घर पर बने खाने की बजाय बाहर की चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं. जंक फूड (Junk Food), फास्ट फूड (Fast Food) अधिकांश लोगों के जीवन का अहम हिस्सा बन चुका है और वो इसे बड़े चाव से खाते हैं. वैसे बाजार में जंक फूड के कई सारे विकल्प मौजूद हैं जो तले हुए या फिर तेल (Oil) की अधिक मात्रा से बनाए हुए होते हैं. जंक फूड स्वाद के साथ-साथ पेट को भरता है, लेकिन इसके नियमित सेवन से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां (Health Problems) हो सकती हैं. जी हां, जंक फूड खाने का शौक आपको हार्ट डिसीज (Heart Disease), मोटापा (Obesity), डायबिटीज (Diabetes) और पेट के अल्सर जैसी कई गंभीर बीमारियां दे सकता है.
दरअसल, जंक फूड में चीनी, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, फैट और सेहत को प्रभावित करने वाले कई हानिकारक तत्व मौजूद होते हैं. चलिए जानते हैं जंक फूड किस तरह से आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है.
1- मोटापे के हो सकते हैं शिकार
जो लोग घर के बने खाने की बजाय जंक फूड का सेवन ज्यादा करते हैं उनमें मोटापा बढ़ने की संभावना अन्य लोगों के मुकाबले ज्यादा होती है. जंक फूड में चीनी और कैलोरी की मात्रा अधिक पाई जाती है जिससे उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोरी होने लगती है और वो मोटापे के शिकार हो जाते हैं. यह भी पढ़ें: कम खाने के बावजूद बढ़ रहा है आपका वजन, डेली रूटीन की ये 5 गलतियां हो सकती हैं इसके लिए जिम्मेदार
2- टाइप 2 डायबिटीज का खतरा
व्यस्त जीवनशैली के कारण अगर आप भी आए दिन फास्ट फूड और जंक फूड जैसी बाहर की अनहेल्दी चीजें खाते हैं तो आप डायबिटीज के शिकार हो सकते हैं. अत्यधिक मात्रा में जंक फूड खाने वाले लोगों का वजन तेजी से बढ़ता है और बढ़ते हुए मोटापे के कारण टाइप 2 डायबिटीज का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है.
3- पेप्टिक अल्सर का जोखिम
जंक फूड के रूप में ज्यादा नमक और तेल वाली चाजें खाने से पेप्टिक यानी पेट के अल्सर का जोखिम ज्यादा बढ़ता है. यह एक ऐसी बीमारी है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में होती है. इस बीमारी से पीड़ित लोगों के पेट में असहनीय दर्द होता है, इसलिए जंक फूड का सेवन अत्यधिक मात्रा में करने से बचें.
4- दिल व पाचन तंत्र के लिए हानिकारक
फास्टफूड में कार्बोहाइड्रेट अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है, इनमें फाइबर की मात्रा न के बराबर होती है. फाइबर पाचन के लिए बेहद जरूरी होता है, लेकिन जंक फूड खाने से पाचन क्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है. इसके अलावा अत्यधिक मात्रा में इसके सेवन से दिल की बीमारियों का खतरा भी बढ़ता है.
5- मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव
साल 2011 में हुए एक शोध में खुलासा हुआ था कि जो लोग लगातार 5 दिनों तक जंक फूड खाते हैं उनके याद रखने, समझने और सीखने की क्षमता में कमी आ सकती है. जंक फूड से मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है. इससे अवसाद, याद रखने में दिक्कत और सीखने-समझने की क्षमता पर प्रभाव पड़ता है. यह भी पढ़ें: World Diabetes Day: रोजमर्रा की ये आदतें आपको बना सकती हैं डायबिटीज का शिकार, ऐसे करें कंट्रोल
इसके अलावा जंक फूड खाने से शरीर के संपूर्ण सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है. इससे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य बुरी तरह से प्रभावित हो सकता है, इसलिए बेहतर यही होगा कि बाहर के फास्ट फूड की बजाय घर के बने खाने को अहमियत दी जाए.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
DC