करवा चौथ 2018 (Photo Credits: Facebook)

करवा चौथ को लेकर भारतीय महिलाओं में एक अलग ही उत्साह देखने को मिलता है. यह एक ऐसा व्रत है जिसमें महिलाएं निराहार, निर्जल रहकर अखंड सौभाग्य और पति की लंबी उम्र की कामना करती हैं. करवा चौथ का व्रत रखने से पहले सुबह तड़के सुहागन महिलाएं सरगी खाती हैं और अपने व्रत की शुरुआत करती हैं. दिनभर भूखी-प्यासी रहने के बाद रात में चांद को अर्घ्य देकर महिलाएं अपना व्रत खोलती हैं. व्रत खोलते समय ज्यादातर महिलाएं मीठा खाती हैं, लेकिन मीठा खाकर व्रत खोलने से भूख मर जाती है और पाचन क्रिया भी प्रभावित होती है.

सारा दिन खाली पेट रहने से स्वास्थ्य पर काफी असर पड़ता है, ऐसे में व्रत खोलते समय खाने-पीने की चीजों का खास तौर पर ख्याल रखना चाहिए, ताकि इससे पाचन क्रिया पर और सेहत पर कोई नकारात्मक प्रभाव न पड़ सके.

1- पानी और जूस

करवा चौथ का व्रत खोलने के बाद 2 ग्लास पानी पीना चाहिए. पानी पीते वक्त इस बात का ख्याल रखना चाहिए कि इसे जल्दबाजी में न पीकर धीरे-धीरे पिएं. व्रत खोलने के बाद तुरंत कुछ खाने से पहले पानी के अलावा आप जूस का सेवन भी कर सकती हैं. ऐसा करने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है. यह भी पढ़ें: Karva Chauth 2018: सरगी में जरूर करें इन चीजों का सेवन, व्रत के दौरान रहेंगी एनर्जी से भरपूर

2- प्रोटीन युक्त आहार

करवा चौथ का व्रत खोलने के बाद प्रोटीन से भरपूर चीजें खाएं. मेवे, टोफू, सेब, बींस और दाल का सेवन करने से आपके शरीर को आवश्यक प्रोटीन मिलता है. इसके अलावा इन्हें पचाने में भी आसानी होती है.

3- दही खाएं

व्रत खोलने के बाद एक कटोरी ताजी दही खाना सेहतमंद विकल्प साबित हो सकता है. दरअसल, व्रत के बाद खाली पेट दही खाने से पेट के विषैले पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाते हैं और यह आसानी से पच भी जाता है.

4- सिट्रस फल

व्रत खोलने के बाद लेमोनेड पीना चाहिए, क्योंकि यह पेट में बन रहे एसिड को खत्म करता है. आप चाहें तो व्रत के बाद संतरा, मौसंबी जैसे सिट्रस फलों का सेवन भी कर सकती हैं. इससे व्रत खोलने के बाद पेट से जुड़ी तकलीफें नहीं होंगी. यह भी पढ़ें: Karva Chauth 2018: हाल ही में हुई है शादी तो इस बार करवा चौथ का व्रत न करने में ही है आपकी भलाई, जानें क्यों?

5- ओट्स 

करवा चौथ का व्रत खोलने के बाद एक कटोरी ओट्स खाना हेल्दी विकल्प हो सकता है. इससे भूख मिटती है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है. इससे आपको फाइबर भी मिलेगा और इसे पचाने में किसी भी तरह की दिक्कत नहीं आएगी.

6- स्‍प्राउट्स

पूरे दिन व्रत रखने के बाद आपको प्रोटीन से भरपूर कुछ हल्का-फुल्का खाना चाहिए. व्रत के बाद पाचन क्रिया दुरुस्त रहे, इसके लिए व्रत के बाद स्प्राउट्स खाएं. आप चाहें तो इसमें सूखे मेवे भी मिक्स कर सकती हैं.

7- नींबू पानी 

शरीर में पानी की मात्रा को बैलेंस करने के लिए आपको डिनर के बाद नींबू पानी जरूर पीना चाहिए. इससे आपको खाना डायजेस्‍ट करने में बहुत मदद मिलती है.  इसके साथ ही सोने से पहले 3 से 4 ग्‍लास पानी जरूर पीना चाहिए. यह भी पढ़ें: Karva Chauth 2018: अखंड सौभाग्य का पर्व है करवा चौथ, जानें कैसे करें व्रत और क्या है इसकी पूजन विधि?

क्या न करें?

• व्रत खोलने के तुरंत बाद भरपेट खाना खाने से आपको पेट संबंधी परेशानी हो सकती है, इसलिए व्रत खोलने के बाद टुकड़ो में 3 बार खाएं.
• अगर आप वजन कम करने की मुहिम में जुटी हैं तो करवा चौथ का व्रत खोलने के तुरंत बाद चावल खाने से बचें. इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिसे रात में पचाना मुश्किल होता है.
• व्रत खोलने के बाद तली-भूनी चीजें खाने से बचें. दरअसल, तेल वाला खाना काफी भारी होता है, जिसे भूखे पेट खाने से आपको एसिडिटी, उल्टी या मितली हो सकती है.
• दिनभर भूखे रहने के बाद एसिड बनाने वाले खाद्य और पेय पदार्थों का सेवन करने से परहेज करना चाहिए. इसलिए व्रत खोलने के बाद चाय और कॉफी पीने से बचें.