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World Liver Day 2019: लिवर (Liver) हमारे शरीर का एक ऐसा महत्वपूर्ण अंग है जो एक इंजन की तरह शरीर को चलाता है. दरअसल, हम जो भी खाते-पीते हैं उसे अच्छी तरह से पचाने में लिवर की सबसे अहम भूमिका होती है. हालांकि भागदौड़ भरी जिंदगी और खान-पान में गड़बड़ी के चलते लिवर की सेहत (Liver's Health) पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है. ऑइली-स्पाइसी चीजें (Oily And Spicy Food), ज्यादा शराब व सिगरेट का सेवन, पर्याप्त नींद न लेना और बढ़ते हुए वजन के कारण लिवर की सेहत खराब होने लगती है. लिवर सही तरीके से अपना कार्य कर सके और आप सेहतमंद रहें, इसके लिए इसका ख्याल रखना बेहद जरूरी है.
स्वस्थ जीवनशैली (Healthy Lifestyle) और संतुलित आहार (Balanced Diet) की मदद से आप अपने लिवर को लंबे समय तक सेहतमंद बनाए रख सकते हैं. चलिए विश्व लिवर दिवस के इस खास मौके पर जानते हैं ऐसे 10 हेल्दी खाद्य पदार्थों के बारे में, जो आपके लिवर को हेल्दी (Healthy Liver) बनाए रखने में मदद कर सकते हैं.
1- लहसुन
लिवर को सेहतमंद बनाए रखने के लिए लहसुन का सेवन करें. दरअसल, लहसुन लिवर में मौजूद विषैले पदार्थों को निकालने में मदद करता है. इसके अलावा इसमें एलिसिन पाया जाता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबायोटिक और एंटीफंगल गुण मौजूद होते हैं. जो लिवर को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं. यह भी पढ़ें: World Liver Day 2019: शराब ही नहीं आपकी ये आदतें भी कर सकती हैं लिवर को खराब, इन्हें छोड़ने में ही है आपकी भलाई
2- गाजर व चुकंदर
डायट में गाजर और चुकंदर को शामिल करके आप अपने लिवर को लंबे समय तक हेल्दी बनाए रख सकते हैं. दरअसल, गाजर में मौजूद विटामिन ए, इनप्लांट फ्लेवोनॉयड्स और बीटा-कैरोटीन जैसे तत्व लिवर के कार्य को सुचारू बनाए रखने में सहायता करते हैं. जबकि चुकंदर विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो एंजाइम्स की गतिविधि को बढ़ाता है और लिवर को हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है.
3- ऑलिव ऑइल
खाना बनाने के लिए किसी भी तेल का इस्तेमाल करने के बजाय ऑलिव ऑइल का इस्तेमाल करें. ऑलिव ऑइल को लिवर के लिए बहुत सेहतमंद पाया जाता है. इसके नियमित सेवन से शरीर से टॉक्सिन्स आसानी से बाहर निकलते हैं और लिवर सुचारू रूप से अपना काम करता है.
4- एवोकाडो
एवोकाडो को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसमे मौजूद ग्लूटाथोनिन तत्व और मोनोसैचुरेटेड फैट लिवर की सफाई के साथ-साथ कोशिकाओं और ऊतकों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं. इसके नियमित सेवन से लिवर अच्छे से अपना काम कर पाता है.
5- रोज खाएं सेब
रोजाना एक सेब खाने से आप कई बीमारियों से बचे रहते हैं और डॉक्टर के पास जाने की नौबत नहीं आती है. दरअसल, सेब को संपूर्ण सेहत के साथ-साथ लिवर के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. सेब में मौजूद पेक्टिन नामक तत्व शरीर को शुद्ध करने और पाचन तंत्र से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायता करता है.
6- अखरोट का सेवन
अखरोट में फाइबर, विटामिन बी, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और अमिनो एसिड पाए जाते हैं. इसमें मौजूद अमीनो एसिड प्राकृतिक रूप से लिवर को डीटॉक्स करता है और उसे हेल्दी बनाए रखता है.
7- ग्रीन टी पीएं
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर ग्रीन टी सेहत के साथ-साथ लिवर के लिए फायदेमंद माना जाता है. यह लिवर के कार्य को बेहतर बनाता है. अगर आप अपने लिवर को हेल्दी बनाए रखना चाहते हैं तो दूध वाली चाय की बजाय ग्रीन टी पीएं.
8- हरी पत्तेदार सब्जियां
लिवर को सेहतमंद बनाए रखने के लिए रोजाना हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना चाहिए. हरी पत्तेदार सब्जियां रक्त में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती हैं. इसके साथ ही ये सब्जियां लिवर की सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं.
9- खट्टे फल खाएं
खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं जिन्हें सेहत के लिए लाभदायक माना जाता है. संतरा, मौसमी और नींबू जैसे खट्टे फल लिवर की सफाई करने की क्षमता को बढ़ाते हैं और उसके कार्य को सुचारू बनाते हैं. यह भी पढ़ें: किसी कारगर औषधि से कम नहीं है करी पत्ता, जानिए इसके कमाल के हेल्थ बेनेफिट्स
10- हल्दी का इस्तेमाल
हल्दी में मौजूद औषधीय गुण लिवर के लिए किसी कारगर औषधि से कम नहीं है. हल्दी के नियमित सेवन से लिवर में होनेवाले रैडिकल डैमेज को कम करता है. हल्दी प्राकृतिक तौर पर लिवर को डिटाक्सीफाई करने में मदद करता है.
बता दें कि लिवर हमारे खून में विषैले पदार्थों को जाने से रोकता है और खून को साफ करता है. लिवर शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले हानिकारिक तत्वों को खत्म करता है और प्रोटीन बनाने में मदद करता है. इसके अलावा यह विटामिन बी12, ग्लूकोज और आयरन को जमा करने में भी मदद करता है.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
