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अधिकांश भारतीय घरों में खाने के जायके और खुशबू को बढ़ाने के लिए करी पत्ते (Curry leaves) का इस्तेमाल किया जाता है. इसका सबसे ज्यादा उपयोग दक्षिण भारत के व्यंजनों (South Indian Foods) में किया जाता है. करी पत्ता में मौजूद पोषक तत्वों की वजह से ही आयुर्वेद में इसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद बताया गया है. इसमें बीटा कैरोटिन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. इसके साथ ही करी पत्ते में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसका नियमित इस्तेमाल टाइप-2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) और दिल के मरीजों (Heart Patients) के लिए लाभदायक माना जाता है.
करी पत्ता कई बीमारियों (Disease) में कमाल का असर दिखाता है और इसे त्वचा व बालों (Skin and Hair) के लिए भी अच्छा माना जाता है. चलिए जानते हैं करी पत्ते के इस्तेमाल से होने वाले कमाल के फायदे.
1- लिवर को रखे हेल्दी
करी पत्ता में विटामिन ए और सी पाया जाता है जो लिवर को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करता है. अगर आप लिवर की समस्या से जूझ रहे हैं तो इसे अपने डायट का हिस्सा बना लीजिए. यह भी पढ़ें: एनर्जी का खजाना है शकरकंद, रोजाना इसके सेवन से शरीर और सेहत को होते हैं ये लाजवाब फायदे
2- एनीमिया से बचाव
करी पत्ते में प्रचूर मात्रा में फॉलिक एसिड और आयरन पाया जाता है. इसके नियमित सेवन से एनीमिया से बचाव होता है. एनीमिया से पीड़ित लोगों को इसका नियमित तौर पर सेवन करना चाहिए.
3- ब्लड शुगर कंट्रोल करे
करी पत्ता ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने में मदद करता है. दरअसल, करी पत्ते में मौजूद फाइबर इंसुलिन को प्रभावित करके ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है और यह मोटापे को भी कंट्रोल करने में मदद करता है.
4- हार्ट को रखे हेल्दी
अगर आप अपने दिल को सेहतमंद बनाए रखना चाहते हैं तो करी पत्ते को अपने डेली डायट में जरूर शामिल करें. दरअसल, यह बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करके गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ता है और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को दूर करता है.
5- बेहतर डायजेशन के लिए
करी पत्ता पेट की समस्याओं में कमाल का असर दिखाता है. इसमे मौजूद कार्मिनटिव नामक तत्व कब्ज और गैस जैसी परेशानियों से निजात दिलाता है. यह एंटी बैक्टीरियल की तरह काम करता है, जिसके कारण पेट से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं.
6- बालों के लिए लाभदायक
करी पत्ता न सिर्फ सेहत को फायदा पहुंचाता है, बल्कि यह बालों की समस्याओं में भी कारगर असर दिखाता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों को सफेद होने से बचाते हैं और इसके इस्तेमाल से बालों का झड़ना व डैंड्रफ जैसी समस्या भी दूर होती है. यह भी पढ़ें: हरी मिर्च को जरूर बनाएं अपने डेली डायट का हिस्सा, होंगे ये सेहतमंद फायदे
7- स्किन इंफेक्शन करे दूर
त्वचा के इंफेक्शन को दूर करने में भी करी पत्ता बेहद काम आता है. दरअसल, करी पत्ते में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण पाए जाते हैं, जो त्वचा के इंफेक्शन से निजात दिलाते हैं.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
