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National Keto Day 2021: लो कार्ब डायट (low carb diet) के बारे में लोगों को जागरूक करने के लिए हर साल 5 जनवरी को राष्ट्रीय कीटो दिवस (National Keto Day) मनाया जाता है. वैसे तो इस दिवस को यूएस में बड़े पैमाने पर मनाया जाता है, लेकिन अपनी फिटनेस को लेकर सतर्क रहने वाले लोग कीटो डायट (Keto Diet) का पालन करते हैं. हालांकि कीटो डायट का पालन करने के लिए उच्च वसा और कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार के अलावा कुछ अन्य महत्वपूर्ण बातों का ख्याल रखना आवश्यक होता है. दरअसल, कीटो आहार का पालन करते समय शरीर कीटोसिस (ketosis) अवस्था में आ जाता है, जहां वसा शरीर में ऊर्जा प्रदान करने के लिए लिवर में केटोन्स (ketones) में परिवर्तित हो जाता है.
अगर आप भी वजन घटाने के लिए कीटो डायट की शुरुआत करना चाहते हैं तो राष्ट्रीय कीटो दिवस 2021 के अवसर पर हम लेकर आए हैं 5 महत्वपूर्ण सुझाव, जिनका पालन करना आवश्यक है.
1- क्या खाएं और क्या नहीं?
बादाम, अखरोट, फ्लैक्ससीड्स, कद्दू के बीज, चिया सीड्स, अंडे, सैल्मन और टर्की को आहार में शामिल किया जा सकता है. मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर खाद्य पदार्थों को कीटो डायट में शामिल करना चाहिए. कीटो 2.0 रेड मीट जैसे संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों से बचने पर जोर देता है. सभी शुगर वाले फू़ड्स, अनाज, स्टार्च और अल्कोहलिक पेय पदार्थों से बचना चाहिए. इसके अलावा कीटोजेनिक आहार का पालन करने वालों को बेरीज खाने की सलाह दी जाती है.
2- पर्याप्त मात्रा में लें फाइबर
कीटोजेनिक आहार के दौरान फाइबर का सेवन मेटाबोलिज्म को गति प्रदान कर सकता है. इसके साथ ही हार्मोन को संतुलित करने में मदद कर सकता है. गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, नट्स, बीज और बेरीज जैसे पारंपरिक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों से फाइबर प्राप्त करने की कोशिश करें.
3- इलेक्ट्रोलाइट्स लेवल को रखें संतुलित
जब शरीर एक कीटोसिस स्थिति में प्रवेश करता है तो किडनी अधिक पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स उत्सर्जित करते हैं. अपने शरीर के लिए आवश्यक सोडियम और पोटैशियम को गैर-स्टार्चयुक्त सब्जियों जैसे शतावरी, केल, बेल पेपर, अरुगुला इत्यादि का सेवन करके पाएं.
4- एक योजना करें तैयार
परिणाम प्राप्त होने के बाद कीटोजेनिक आहार का पालन लंबे समय तक नहीं किया जा सकता है, इसलिए खाने के पैटर्न में बदलाव होना चाहिए. संभवत: लंबे समय तक कीटो डायट का पालन करने के बाद प्रतिबंधित कैलोरी काउंट के साथ एक स्वस्थ आहार का पालन किया जा सकता है. यह भी पढ़ें: Weight Loss Tips: तेजी से घटाना चाहते हैं अपना वजन, फॉलो करें ये 5 कारगर डायट टिप्स
5- कीटो फ्लू
कीटो फ्लू एक ऐसा शब्द है जो आपके शरीर को ऊर्जा से वसा जलाने के लिए समायोजित करने के बाद से आहार शुरू करने के बाद की अवधि को दर्शाता है. यह कुछ लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है. इससे सुस्ती, आलस्य और कब्ज जैसी समस्या हो सकती है. दैनिक आधार पर खाने के पैटर्न को बदलने से पहले हमेशा अपने फैमिली डॉक्टर से सलाह लें.
राष्ट्रीय कीटो दिवस की स्थापना 5 जनवरी 2019 को की गई थी. द विटामिन शॉप द्वारा कई स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डाला गया है, जो कीटो लाइफस्टाइल ऑफर प्रदान करता है. आधुनिक स्वास्थ्य रणनीति के रूप में बच्चों और वयस्कों में मिर्गी के इलाज के इलाज के लिए कीटोजेनिक आहार 1920 के दशक में शुरु हुआ, फिर वजन घटाने और स्वस्थ रक्त शर्करा के लिए कीटो आहार को प्रभावी माना जाने लगा. लोग आमतौर पर एक मानक कीटोजेनिक आहार का पालन करते हैं, जो एक बहुत कम कार्ब, मध्यम प्रोटीन और उच्च वसा युक्त आहार है. इसमें आमतौर पर 70 फीसदी वसा, 20 फीसदी प्रोटीन और केवल 10 फीसदी कार्ब होते हैं.
