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कोविड 19 (COVID-19) से मुक्ति दिलानेवाली वैक्सीन को लेकर बड़े-बड़े दावे करने के बावजूद सच्चाई यही है कि 8 से 9 महीने गुजरने के बावजूद अभी तक ना किसी वैक्सीन को मान्यता मिली है, ना ही कोरोना की कोई प्रॉपर औषधि आई है. लेकिन पिछले कुछ दिनों से सोशल मीडिया पर यह न्यूज तेजी से वायरल हो रहा है कि विटामिन-सी (Vitamin C) की ज्यादा मात्रा में सेवन कोरोनावायरस पर काफी कारगर साबित हो रहा है. इन खबरों का असर यह हुआ कि लोगों ने ज्यादा से ज्यादा मात्रा में विटामिन-सी का सेवन करना शुरु कर दिया. क्या वाकई इन खबरों में सच्चाई है? क्या वाकई विटामिन-सी कोरोना संक्रमण का संहारक साबित हो सकता है?
नई दिल्ली स्थित तिहाड़ जेल के परिसर में कार्यरत डॉ. जीतेंद्र सिंह से बात होती है तो वे बताते हैं, 'हां इन दिनों इस तरह के कुछ विडियो तेजी से वायरल हो रहे हैं. इस संदर्भ में लोग तमाम सवाल जवाब करते हैं कि क्या विटामिन-सी के ज्यादा सेवन करने से कोरोना वायरस के संक्रमण से बचा जा सकता है? यह पूरी तरह से भ्रामक और आधारहीन खबर है. कोरोना वायरस के संक्रमण पर विटामिन सी का कोई असर नहीं होता. कोरोना और विटामिन सी दो अलग-अलग चीजें हैं. अलबत्ता इंसान के भीतर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए विटामिन-सी की भूमिका से इंकार नहीं किया जा सकता. लेकिन किसी भी चीज का अतिरेक सेहत के लिए अच्छा नहीं होता. हां, विटामिन-सी के ऐलोपैथी टैबलेट लिंसी अथवा सिरप लेने से बेहतर होगा कि आप इसके प्राकृतिक स्वरूप यानी नींबू, संतरा, आंवला का सेवन करें. लेकिन इसका भी अतिशय किसी रोग से रक्षा करने के बजाय नुकसान ही पहुंचा सकती है.
क्या है विटामिन-सी और उसकी उपयोगिता
सर्वप्रथम यह जान लें कि विटामिन है क्या? और संतुलित मात्रा में इसका सेवन क्यों जरूरी है?. डॉ सिंह के अनुसार शरीर को भोजन की तरह ही विटामिन-सी की भी जरूरत होती है, लेकिन संतुलित मात्रा में. वस्तुतः विटामिन रासायनिक रूप से कार्बनिक मिश्रण होते हैं, जिसे हमारा शरीर उत्पन्न नहीं करता बल्कि इसे आहार के साथ आहार के रूप में हमें लेना होता है. बेहतर तो यही होगा कि विटामिन सी टैबलेट के रूप में लेने के बजाय आंवला अथवा च्यवनप्रास के रूप में लिया जाए. क्योंकि ये चीजें इम्यून सिस्टम को तेजी से प्रभावित करती हैं.'
मुंबई में लंबे समय से अपना प्राईवेट क्लीनिक चला रहे डॉ. रितेश जैन भी इस खबर को महज भ्रामक मानते हैं कि ज्यादा मात्रा में विटामिन-सी के सेवन से कोरोना वायरस से छुटकारा पाया जा सकता है. हां, यह सही है कि विटामिन-सी एक अच्छा एंटी ऑक्सीडेंट है. वास्तव में विटामिन-सी घाव भरने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, लेकिन ऐसा भी नहीं कि इसकी ज्यादा मात्रा लेने से घाव जल्दी भर जायेंगे. हां विटामिन-सी लेने पर वह समय से भर जाता है. डॉ. जैन कहते हैं कि विटामिन-सी को सबसे अच्छे और सुरक्षित पोषक तत्वों में से एक माना जाता है. यह सर्दी-जुकाम को ठीक करता है, साथ ही शरीर के इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है. इसके अलावा हृदय एवं स्किन संबंधी समस्याओं में भी विटामिन काफी फायदेमंद साबित होता है.
विटामिन सी के मुख्य स्रोत:
खट्टे फल विटामिन सी का एक प्रमुख स्रोत हैं.इसके अलावा, ब्रोकोली, आलू स्ट्रॉबेरी, मीठे आलू, पत्तेदार साग, आम, पपीता, तरबूज, फूलगोभी, लाल मिर्च, गोभी और अनानास सभी विटामिन-सी के महत्वपूर्ण स्त्रोत हैं. लेकिन चिकित्सक के सुझाव के अनुसार ही इसका सेवन करना चाहिए.
