खान-पान

Diwali 2019 Namkeen Recipes: इस दिवाली घर पर बनाएं नमक पारे, कचोरी, आलू भुजिया जैसे स्वादिष्ट नमकीन स्नैक्स, जानें सामग्री और विधि, देखें वीडियो

Snehlata Chaurasia

नमकीन स्नैक्स के बिना कोई भी त्योहार अधूरा होता है, खासकर दिवाली में. दिवाली के त्योहार को कुछ दिन बचे हैं. महिलाएं इस अवसर पर पारंपरिक मीठे पकवान बनाती हैं, लेकिन नमकीन के बिना दिवाली का त्योहार अधूरा है. अगर आप इस दिवाली नमकीन स्नैक्स बनाने को लेकर दुविधा में हैं.

Diwali 2019: दिवाली पर क्यों बनाई जाती है सुरन की सब्जी, जानें क्यों जरुरी है इसे खाना

Snehlata Chaurasia

भारतीय त्योहारों का भोजन के साथ घनिष्ठ संबंध है. हर त्योहार की एक महशूर सब्जी, अनाज, या मांस का पकवान होता है जो पारंपरिक रूप से एक विशिष्ट त्योहार पर खाया जाता है.चाहे वह मकर संक्रांति पर गुड़ की खिचड़ी हो या लोहड़ी पर रेवड़ी-मूंगफली या ईद पर सेवई हो. उत्तर प्रदेश में दिवाली तब तक पूरी नहीं होती है जब तक शाम के वक्त दिवाली पूजा के बाद सुरन की सब्जी न बने.

Diwali 2019 Special Besan Laddoo And Chakli: इस दिवाली घर में ही बनाएं बेसन के लड्डू और करारी चकली, जानें सामग्री और विधि

Snehlata Chaurasia

जल्द ही दिवाली का त्योहार दस्तक देनेवाला है. हर जगह इसकी तैयारियां जोरों शोरों पर हैं. सभी इस दिवाली कुछ ख़ास करना चाहते हैं. पांच दिन तक मनाए जानेवाला दिवाली का त्योहार हिन्दुओं का बड़ा ही महत्वपूर्ण त्योहार है. इस अवसर पर पूरे घर को डिस्को लाइट और कंदील से सजाया जाता है.

Diwali Special Kaju Katli: इस दिवाली घर में ही बनाएं स्वादिष्ट काजू कतली, जानें सामग्री और बनाने की विधि

Snehlata Chaurasia

कोई भी त्योहार हो हर अवसर पर घर में काजू कतली जरुर आती है, खासकर दिवाली के अवसर पर घर में रिश्तेदारों या दोस्तों के घर से दिवाली के दौरान काजू कतली आती है और देखते ही देखते खत्म हो जाती है. दिवाली में घरों में लोग तरह तरह के पारंपरिक मीठे और नमकीन पकवान बनाते हैं, लेकिन काजू कतली बनाने की जहमत कोई नहीं उठाता.

Karwa Chauth 2019 Special Sweets: पारंपरिक मीठे पकवानों के बिना अधूरा है करवा चौथ का त्योहार, देखें इन 5 स्वादिष्ट मीठी चीजों को बनाने की आसान विधि

Anita Ram

करवा चौथ का पावन पर्व हर साल कार्तिक महीने के कृष्ण पक्ष की चतुर्थी तिथि को मनाया जाता है. महिलाएं दिनभर निर्जल व्रत करती हैं और शाम को करवा चौथ पूजा के बाद चंद्रमा को अर्घ्य देती हैं और फिर पति के हाथ से पानी पीकर व्रत खोलती हैं. इस व्रत में सोलह श्रृंगार के साथ-साथ स्वादिष्ट मीठे पकवानों का भी खास महत्व है, जिन्हें आप आसान विधि से घर पर बना सकती हैं.

Sharad Purnima 2019: शरद पूर्णिमा पर चांदनी रात में खीर खाने की है परंपरा, इससे सेहत को होते हैं ये कमाल के फायदे

Anita Ram

शरद पूर्णिमा की रात्रि अधिकांश लोग खीर बनाकर रात भर के लिए चांदनी रात में खुले आसमान के नीचे रख देते हैं और अगली सुबह नहा-धोकर इसे प्रसाद के रूप में ग्रहण करते हैं. खीर में दूध, चावल, ड्राई फ्रूट्स जैसी पौष्टिक चीजें डाली जाती हैं, जिससे शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और स्वास्थ्य अच्छा रहता है.

सेहत के लिए बेहद गुणकारी है गुड़, जानिए इसके कमाल के फायदे

Anita Ram

गुण न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि यह औषधीय गुणों से भी भरपूर है. गुड़ अच्छी सेहत के लिए एक सुपरफूड है और इसके नियमित सेवन से स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं. हालांकि गुड़ का सेवन किसी भी मौसम में किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों के मौसम में इसका इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है.

ये 5 अनहेल्दी फूड्स खराब कर सकते हैं आपकी सेहत, इनसे परहेज करने में ही है समझदारी

Anita Ram

अधिकांश लोग आज घर के बने खाने की जगह बाजार में मिलने वाले फास्ट फूड, जंक फूड, ऑयली फूड जैसे अनहेल्दी चीजों को खाना ज्यादा पसंद करते हैं. इन चीजों के नियमित सेवन से स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का खतरा भी तेजी से बढ़ रहा है. अगर आप अपनी सेहत से प्यार करते हैं तो इन पांच चीजों से परहेज करने में ही समझदारी है.

चीनी का करते हैं अधिक मात्रा में सेवन तो इसकी मिठास बन सकती है आपकी सेहत की दुश्मन, जानें इसके साइड इफेक्ट्स

Anita Ram

चीनी की मिठास जुबान को जितनी अच्छी लगती है, उतनी ही यह सेहत के लिए बुरी साबित हो सकती है. अगर आप चीनी का इस्तेमाल जरूरत से ज्यादा कर रहे हैं तो यह आपके लिए चिंता का विषय है, क्योंकि अत्यधिक चीनी का सेवन करने से सेहत से जुड़ी कई परेशानियां हो सकती हैं.

सेहत के लिए फायदेमंद सोयाबीन है इन लोगों के लिए जहर के समान, जानें किन्हें करना चाहिए इससे परहेज

Anita Ram

बेशक सोयाबीन का सेवन करने से शरीर को कई तरह के फायदे होते हैं, लेकिन सेहत के लिए लाभकारी सोयाबीन कुछ लोगों के लिए जहर के समान माना जाता है और उन्हें सोयाबीन न खाने की सलाह दी जाती है. यूरिन कैंसर, हार्ट डिसीज, डायबिटीज, थायरॉइड, हाइपरटेंशन जैसी बीमारियों से पीड़ित लोगों को सोयाबीन का सेवन करने से परहेज करना चाहिए.

विटामिन डी की कमी हड्डियों को बना सकती है कमजोर, इसकी पूर्ति के लिए डायट में शामिल करें ये चीजें

Anita Ram

सूरज की किरणों को विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन इसके लिए सुबह की गुनगुनी धूप में कुछ वक्त बिताना चाहिए. इससे शरीर में विटामिन डी की कमी पूरी होती है. शरीर में विटामिन डी की कमी होने पर डॉक्टर्स विटामिन डी सप्लीमेंट लेने की सलाह देते हैं, लेकिन आप इन सुपरफूड्स को अपने डेली डायट में शामिल करके इसकी कमी को दूर कर सकते हैं.

अपने डेली डायट में शामिल करें एक कटोरी सलाद, सेहत को होंगे ये जबरदस्त फायदे

Anita Ram

सलाद में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जिसके चलते पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है. इसके अलावा रोजाना डायट में एक कटोरी सलाद को शामिल करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और हार्ट अटैक, कैंसर, स्किन प्रॉब्लम, पेट की समस्या जैसी परेशानियां दूर होती हैं.

पुदीने की पत्तियों में छुपा है सेहत का खजाना, इसमें मौजूद है इन बीमारियों का कारगर समाधान

Anita Ram

पुदीना भोजन का पचाने की प्रक्रिया को आसान बनाने के साथ ही पेट से जुड़ी समस्याओं के इलाज में भी कारगर असर दिखाता है. पुदीने की पत्तियों में मेंथोल, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन-ए, रिबोफ्लेविन, कॉपर और आयरन जैसे कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं.

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा- स्वास्थ्य सेवाओं में पोषण पर ध्यान देकर 2025 तक बचाई जा सकती हैं 37 लाख जानें

Bhasha

पोषण बढ़ाने पर विश्व स्वास्थ्य संगठन के नये दिशा-निर्देशों के अनुसार अगर सरकारें सेहतमंद खानपान पर अपना ध्यान बढ़ाएं तो 2025 तक कुपोषण से मौत के करीब 37 लाख मामलों को टाला जा सकता है. डब्ल्यूएचओ में सहायक महानिदेशक नाओको यामामोतो ने कहा पोषण को आवश्यक स्वास्थ्य पैकेजों के एक महत्वपूर्ण आधार-स्तंभ के रूप में स्वीकार किया जाना चाहिए.

Ganesh Chaturthi 2019 Sweet Recipies: गणेशोत्सव पर डायबिटीज के मरीज भी ले सकेंगे मीठे का आनंद, इस विधि से बनाएं शुगर फ्री मोदक और हेल्दी श्रीखंड

Anita Ram

इस गणेशोत्सव डायबिटीज के मरीज भी मीठे मोदक और मिठाईओं का आनंद ले सकते हैं. जी हां, अक्सर मीठे से परहेज करने वाले डायबिटीज के मरीज इस गणेशोत्सव शुगर फ्री हेल्दी मोदक और डायबिटीज फ्रेंडली श्रीखंड का सेवन कर सकते हैं. इन स्वीट्स को आप बहुत ही आसान विधि से घर पर बना सकते हैं और अपने गणेश चतुर्थी के पर्व की मिठास को बढ़ा सकते हैं.

Onam 2019 Recipes: ओणम उत्सव के दौरान बनाए जाते हैं ये 5 लजीज मलयाली व्यंजन, बनाने की विधि जानने के लिए देखें वीडियो

Anita Ram

ओणम फसलों का त्योहार है, इसलिए इस दौरान तरह-तरह के लजीज पकवान बनाए जाते हैं. पारंपरिक रूप से इस उत्सव में 26 या उससे अधिक प्रकार के शाकाहारी व्यंजन बनाए जाते हैं. इन सभी व्यंजनों को खाने के बाद आखिर में स्वीट के रूप में पायसम का सेवन किया जाता है. ओणम के इस पर्व की मिठास को बढ़ाने के लिए हम लेकर आए हैं 5 लजीज और स्वादिष्ट व्यंजन, जिन्हें आप आसान विधि से बना सकते हैं.

हलाल और झटका: जानिए क्या है दोनों मीट में अंतर?

Subhash Yadav

हलाल या बिना हलाल, ये सबसे बड़ा सवाल है. इसे लेकर अक्सर बहस छिड़ी रहती है. मुस्लिम हलाल मीट खाते हैं जबकि झटका मीट का विरोध करते है. हलाल का अरबी मतलब है 'जायज', जिसमे जानवरों को धारधार हथियार से तीन बार गर्दन के हिस्से काटकर कलमा पढ़ा जाता है. झटका का हिंदी मतलब है 'तीव्र', इसमें जानवरों को एक ही बार में काटने की प्रक्रिया है. हिंदू झटका मीट का सेवन करते है.

गुड़ में पाए जाते हैं बहुत सारे विटामिन और मिनरल्स, जानिए इसे खाने से होते हैं कौन-कौन से लाभ

Snehlata Chaurasia

गुड़ स्वस्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है क्योंकि इसमें बहुत सारे मिनरल्स पाए जाते हैं. जिन्हें बारे में आप अनजान होंगे. पुराने जमाने में चीनी के बजाय गुड़ की चाय बनती थी. क्योंकि इससे कोई नुक्सान नहीं होता था बल्कि सेहत के लिए लाभकारी होता था. लेकिन आज के दौर में लोग चीनी का ही इस्तेमाल ज्यादा करते हैं.

Ganesh Chaturthi 2019: गणपति बप्पा को मोदक ही क्यों पसंद है! घर बैठे बनाएं, किस्म-किस्म के स्वादिष्ट मोदक

Rajesh Srivastav

आगामी 2 सितंबर 2019 से गणेश चतुर्थी का महापर्व शुरू हो रहा है. इस अवसर पर गणेश भक्त अपने प्यारे बप्पा को तमाम पकवानों और मिठाईयों का भोग लगाना चाहते हैं. हर भक्त चाहता है कि वह प्रतिदिन कुछ अलग किस्म का भोग बप्पा को लगाएं.

Ganesh Chaturthi 2019: गणेश चतुर्थी के व्रत में क्या खाएं और किन चीजों से करें परहेज

Rajesh Srivastav

भाद्रपद गणेश चतुर्थी पर जब घरों और पंडालों में गणपति बाप्पा पधारते हैं तो बहुत से गणेश भक्त पूरे 10 दिन का उपवास रखते हैं. अक्सर उपवास के दिन हम देर से फलाहार लेते हैं अथवा ज्यादा समय भूखे रह जाते हैं या फिर पौष्टिक चीजों को जाने-अनजाने नजरंदाज करते हैं. यह सेहत के लिए अच्छा नहीं है.