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हाई यूरिक एसिड किसी भी स्वस्थ व्यक्ति के लिए चिंता का सबब हो सकता है, विशेषकर सर्दियों में इसकी समस्या का सामना करना पड़ता है. वस्तुतः यूरिक एसिड रक्त में उपस्थिति अपशिष्ठ उत्पाद है, यह तब उत्पन्न होता है, जब प्यूरीन नामक यौगिकों का चयापचय (Metabolism) होता है. सामान्य परिस्थितियों में यूरिक एसिड किडनी और मूत्र (Urine) मार्ग से गुजरता है. हालांकि जब हम उच्च प्यूरीन युक्त कोई भोजन करते हैं, तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, जिससे यूरिक एसिड क्रिस्टल के रूप में बनता है. शरीर में यूरिक एसिड क्रिस्टल के जमाव को गाउट कहते हैं. आइये जानते हैं यूरिक एसिड के बढ़ने के कारणों, लक्षणों एवं इससे निजात पाने के लिए कुछ घरेलू टिप्स के बारे में...
क्यों बढ़ता है यूरिक एसिड
जब हम उच्च प्यूरीन सामग्री वाला भोजन खाते हैं, तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने की संभावना होती है. कुछ खाद्य पदार्थ जिनके सेवन से यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि हो सकती है, वे निम्नवत हैं.
मटन
समुद्री भोजन
उच्च फ्रुक्टोज युक्त भोजन एवं पेय पदार्थ
शराब विशेष रूप से बियर
हाई यूरिक एसिड के लक्षण
जोड़ों में दर्द होना
पैरों और एड़ियों में तेज दर्द
तलवों का लाल होना
ज्यादा प्यास लगना
बुखार आना
पैर के अंगूठे में दर्द होना
जोड़ों के ऊपरी त्वचा के रंग में बदलाव होना
हाई यूरिक एसिड के घरेलू उपचार
हाई युरिक एसिड के उपरोक्त लक्षणों को देखते हुए निम्न घरेलू उपचार को इस्तेमाल में लाया जा सकता है, लेकिन बेहतर होगा कि एक बार किसी विशेषज्ञ से भी सुझाव ले लिया जाए.
मोटापे पर नियंत्रण
शोध के रिपोर्ट बताते हैं कि व्यक्ति विशेष के वजन में वृद्धि एवं मेटाबॉलिक सिंड्रोम (हृदय रोग, मधुमेह इत्यादि) से संबंधित होता है. डायटिंग एवं व्यायाम करके मोटापे पर नियंत्रण रखा जा सकता है, जिसकी वजह से यूरिक एसिड कम होता है.
पानी पीने की आदत
सर्दी के दिनों में सूर्य की रोशनी में बैठने और व्यायाम या जॉगिंग करने से शरीर से अत्यधिक पसीना बहता है. इससे निर्जलीकरण हो सकता है, जिसकी वजह से भी उच्च यूरिक एसिड एवं गाउट के हमले का कारण बन सकता है. सर्दी के दिनों में 6 से 8 गिलास पानी अवश्य पीना चाहिए.
प्यूरीन युक्त भोजन से परहेज
प्यूरीन युक्त भोजन से यूरिक एसिड में वृद्धि हो सकती है. 1988 से 1994 के दरम्यान हुए एक अध्ययन से पता चला कि समुद्री भोजन और मांस का ज्यादा सेवन करने से भी रक्त में यूरिक एसिड में वृद्धि होती है. 12 वर्षों में लगभग 45 हजार पुरुषों पर किये गये शोध के अध्ययन से पता चला है कि मटर, दाल, शतावरी जैसी प्यूरीन से भरपूर सब्जियों के सेवन से यूरिक एसिड नहीं बढ़ता है.
चीनी-मीठे पेय पदार्थों से बचें
मीठे पेय या शीतल पेय में फ्रुक्टोज होता है. ज्यादा फ्रुक्टोज उपयोग की जाने वाली शर्कराओं में एक है. शर्करा, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप आदि के ज्यादा सेवन से उच्च यूरिक एसिड (hyperuricemia) के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है.
डेयरी उत्पाद
एक शोध के रिपोर्ट से पता चलता है कि डेयरी उत्पादों में हाई यूरिक एसिड को कम करने की क्षमता हो सकती है. इससे गाउट का जोखिम भी कम होता है. दूध मूत्र निकासी को बढ़ाकर यूरिक एसिड के उत्सर्जन को सहज बनाता है
CSK