QuickLY
Socially
Summer Health Tips: लगातार तेज होती गर्मी तन-मन को बेचैन जरूर करती हैं, लेकिन जहां तक वजन नियंत्रण (Weight Control) की बात है तो आहार विशेषज्ञ भी इसे एक आदर्श मौसम के रूप में देखते हैं. क्योंकि इस मौसम में हम फलों (Fruits) एवं हरी सब्जियों (Green Vegetables) के माध्यम से अपना अधिकतम फैट बर्न कर सकते हैं. मौसम का पारा चढ़ते ही आम गतिविधियां कम हो जाती हैं, झुलसती धूप में निकलने के बजाय लोग घरों में रहना पसंद करते हैं, कुछ लोग एयर कंडीशन कमरे में कैद हो जाते हैं. जबकि बहुत सारे लोग गर्मी की चुभन से राहत पाने के लिए कोल्ड ड्रिंक अथवा आइसक्रीम का सहारा लेते हैं, लेकिन ये पदार्थ हमारे कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के स्तर को बढ़ाने वाले होते हैं.
गर्मी में सही उपचार यही है कि हम अपने भोजन में उन फलों एवं सब्जियों का इस्तेमाल बढ़ाएं, जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता हो. आहार विशेषज्ञ गर्मी के मौसम को इसलिए आदर्श मानते हैं, क्योंकि इन दिनों बाजार में ऐसे तमाम फल, एवं सब्जियां उपलब्ध हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फाइबर युक्त भी होते हैं. हमें ऐसे आहार का सेवन करना चाहिए, जो शरीर को अंदर से ठंडा रखता है, साथ ही पुरानी मौसमी बीमारियों से भी सुरक्षा दिलाता है. यहां हम कुछ ऐसे ही फलों एवं सब्जियों की बात करेंगे.
भिंडी (LadyFinger)
गर्मी के मौसम में भिंडी का सेवन जरूर करना चाहिए. यह न केवल पकाने में आसान है, बल्कि सेहत से जुड़े इसके कई पौष्टिक भी हैं. हरी-ताजी भिंडी में विटामिन K, C, और A तथा मैग्नीशियम, फोलेट और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो खाना पचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. साथ ही बैड कोलेस्ट्रॉल पर भी नियंत्रण रखता है. भिंडी में पेक्टिन नामक पदार्थ होता है, जो एलडीएल कम करने के लिए फायदेमंद होता है. इसके अलावा, भिण्डी में उपस्थित श्लेष्मा मल त्याग के दौरान अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल कम करती है. इसलिए सब्जी में भिंडी का प्रयोग अवश्य करें.
करेला (Bitter gourd)
स्वाद में कड़वा होने के कारण करेला हर किसी को पसंद नहीं है, लेकिन जहां तक इसमें निहित पौष्टिक तत्वों की बात है तो यह एंटीऑक्सीटेंड का समृद्ध स्त्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने के प्रमुख घटकों में से एक है. इसके अलावा इसमें उच्च मात्रा में विटामिन और खनिज भी होते हैं, जो मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण में सहायक और ह्रदय को नुकसान पहुंचाने वाले तत्वों को कम करता है. यह भी पढ़ें: Health Tips: डायबिटीज के खतरे से बचा सकता है बादाम, डेली डाइट में करें शामिल
परवल (Pointed gourd)
गर्मी के इस मौसम में बाजार में तमाम किस्म की हर सब्जियां मौजूद हैं, इसी में एक है परवल. परवल के तमाम तरह के व्यंजन बनाये जा सकते हैं और यह हर किसी की पसंदीदा भी होता है. इसके अलावा इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने की अद्भुत क्षमता होती है. इसके अलावा परवल विटामिन C, B-1, B-2 और विटामिन A जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो गुड कोलेस्ट्रॉल या एचडीएल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है. परवल मोटापे एवं कब्ज पर नियंत्रण रखता है.
तरबूज (Watermelon)
तपती धूप से घर वापस आने पर ताजे तरबूज का एक गिलास शरबत अथवा लाल तरबूज के फांक खाना किसे अच्छा नहीं लगेगा. तरबूज में तमाम किस्म के पोषक तत्व होते हैं. तरबूज में निहित लाइकोपीन की उपस्थिति कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है. इसलिए पूरी गर्मी भर नाश्ते अथवा दोपहर के समय एक गिलास तरबूज का ताजा रस या तरबूज के कटे हुए फांक अवश्य लें.
ककड़ी (cucumber)
तरबूज की तरह ककड़ी भी गरमी के दिनों का विशेष फल है, इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होने के कारण गरमी के दिनों में इसका सेवन शरीर को तरावट देता है. इसके साथ ही इसमें फाइटोस्टेरॉल नामक तत्व होते हैं जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होते हैं. इसके साथ-साथ इसमें पेक्टिन भी होता है, जो घुलनशील फाइबर होता है और यह भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होता है.
