Burmese Pythons Dish: अब रेस्तरां में परोसा जाएगा डेंजर पायथन

अगर वैज्ञानिकों ने पुष्टि कर दी कि बर्मीज पायथन खाने के लिए सुरक्षित हैं. तो ये स्नेक डिश जल्द ही फ्लोरिडा के रेस्तरां में परोसा जा सकता है. फ्लोरिडा फिश एंड वाइल्डलाइफ कंजरवेशन कमीशन (Florida Fish and Wildlife Conservation Commission) फ्लोरिडा डिपार्टमेंट ऑफ हेल्थ (Florida Department of Health) के साथ मिलकर अजगर में पारे के स्तर ( मरक्युरी लेवल) की जांच करने के लिए यह निर्धारित कर रहा है कि क्या वे खाने के लिए सुरक्षित हैं. और अगर उन्होंने हरी झंडी दे दी तो यह स्नेक डिश फ्लोरिडा के रेस्तरां मेनू और एड कर लिया जाएगा. बर्मीज पायथन एक आक्रामक प्रजाति है और इसमें जहर नहीं होता है. बर्मीज पायथन फ्लोरिडा में बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते हैं. इसलिए राज्य ने इन्हें लीगल डिश बनाने का फैसला किया है. नीचे इस सांप पकवान के बारे में अधिक जानें

अब यह पता लगाने के लिए कि बर्मीज पायथन को भोजन के रूप में खाया जा सकता है या नहीं, स्वास्थ्य अधिकारी उनमें पारे के स्तर को समझने की कोशिश कर रहे हैं. अजगर फ्लोरिडा के मूल निवासी नहीं हैं, इन्हें यहां या तो रिलीज किया गया है या तो यहां भागकर आए हैं. अब उन्होंने अपनी उपस्थिति के साथ पारिस्थितिकी तंत्र (ecosystem ) को बदल दिया है. यह 1980 के दशक में एवरग्लेड्स में दिखाई देने लगा. राज्य के अधिकारियों ने लोगों से अपील की है कि अगर अजगर दिखाई देते हैं तो वे उन्हें मार सकते हैं, या अधिकारियों को सुचना दे सकते हैं. यह भी पढ़ें: Burmese Python: फ्लोरिया एवरग्लेड्स में Snake Hunters ने पकड़ा एक विशाल बर्मीज अजगर, देखें हैरान करने वाली तस्वीरें और वीडियो

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अजगर खाने वालों ने कहा कि मांस काफी स्वादिष्ट है. यह आमतौर पर मांस को नरम और कोमल बनाने के लिए प्रेशर कुकर में पकाया जाता है. थोड़ा पास्ता सॉस, मिर्च डालकर स्टर फ्राय करें.

सरकार के "कॉन्ट्रेक्ट कार्यक्रम" में वे पकड़े गए हर अजगर के लिए लोगों को भुगतान किया जाता है. जिसे पायथन एलिमिनेशन प्रोग्राम कहा जाता है, यह एफडब्ल्यूसी और साउथ फ्लोरिडा वॉटर मैनेजमेंट डिस्ट्रिक्ट द्वारा सह-संचालित है. वन्यजीव आयोग के प्रवक्ता सुसान नील ने कहा कि वे अब तक एवरग्लेड्स से 6,000 से अधिक अजगर पकड़ चुके हैं. अध्ययन का उद्देश्य "फ्लोरिडा में बर्मीज अजगर के लिए उपभोग की सलाह को विकसित करना और शेयर करना है, ताकि जनता को बेहतर तरीके से सूचित किया जा सके कि फ्लोरिडियन जल्द ही अजगर की आबादी को मैनेज करने के लिए उन्हें खा सकते हैं. यह भी पढ़ें: ओडिशा: पाइप में फंसे 6 विशाल अजगर निकाले गए, सबसे लंबा 18 फीट का, देखें वायरल वीडियो

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि अजगर को कैसे पकाया जाएं, तो नीचे दिया गया वीडियो देखें. यह वीडियो 2017 का है जब गॉर्डन रामसे और उनके बेटे जैक रामसे ने शिकार किया और फ्लोरिडा में एक बर्मीज अजगर को पकाया.

देखें वीडियो:

नील ने सीएनएन को बताया, "यह मरक्युरी अध्ययन एर्ली प्रक्रिया है. हम वर्तमान में परियोजना के टिश्यू कलेक्शन स्टेज पर हैं, और कोविड ने हमारी समय रेखा को थोड़ा पीछे धकेल दिया है. योजना यह है कि इनमें से अधिकांश नमूने जो आते हैं. वो हमारे कॉन्ट्रेक्ट कार्यक्रम द्वारा पकड़े गए अजगर हैं. ”

(The above story first appeared on LatestLY on Dec 22, 2020 11:49 AM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).