सर्दियों में खाएं ये 5 सुपरफ़ूड, इम्यून सिस्टम होगा मजबूत

सर्दियां जोरों शोरो में शुरू हो चुकी हैं. इस दौरान बीमारियों और संक्रमण होने की समस्याएं ज्यादा बढ़ जाती हैं, इसलिए इस मौसम में लोग अपने स्वास्थ्य और खानपान को लेकर बहुत ज्यादा अलर्ट हो जाते हैं, क्योंकि सर्दियों के दौरान आपके इम्यून सिस्टम में गिरावट आती है, जिसकी वजह से ठंड, फ्लू और संक्रमण के प्रति आपकी संवेदनशीलता काफी बढ़ जाती है. सर्दियों के दौरान शरीर से धूप का संपर्क भी कम हो जाता है, जिसकी वजह से आपके शरीर में विटामिन डी की कमी हो जाती है, जिससे आपको कमर और घुटनों में दर्द हो जाता है. इसलिए आपका आहार ही है जो रोगों से दूर रख सकता है और आपका इम्यून सिस्टम मजबूत कर सकता है. आयुर्वेद के अनुसार कुछ सुपरफूड है जो सर्दी के दौरान सर्दी, खांसी और संक्रमण से लड़ने के लिए आपको स्ट्रांग इम्यून सिस्टम प्रदान करते हैं. आइए आपको बताते हैं उन सुपरफूड्स के बारे में. यह भी पढ़ें: Your Ultimate Winter Fruit Guide: सर्दियों के मौसम में स्वस्थ रहने के लिए खाएं ये फ्रूट्स

गुड़ (Jaggery)

आयुर्वेदिक विशेषज्ञ के अनुसार गुड़ सबसे सस्ता और सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध सुपरफ़ूड है, जिसे आप इम्यून सिस्टम बढ़ाने के लिए सर्दियों के दौरान खा सकते हैं. यह एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants) और खनिज (Minerals) जैसे लोहा (Iron) जस्ता (Zinc) और सेलेनियम (Selenium) में समृद्ध है, यह फ्री रेडिकल डैमेज (Free-Radical Damage) को भी रोकने में मदद करता है और संक्रमण के खिलाफ इम्यून सिस्टम को भी बढ़ाता है. इसके अलावा गुड़ शरीर को गर्म रखता है, सर्दी और खांसी के इलाज में मदद करता है और शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है.

आमला (Amla)

आयुर्वेद के अनुसार भारतीय आंवला आपके इम्यून सिस्टम को चमत्कारिक रूप से बढ़ा सकता है. आप इसे मुरब्बा या जूस के रूप में ले सकते हैं. सर्दियों के दौरान आंवले का जूस पीने के बजाय इसे खाएं, इसमें विटामिन सी के साथ, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और संक्रमण को दूर रखने में मदद करता है.

तिल (Sesame)

आयुर्वेद के अनुसार तिल और गुड़ दोनों सर्दियों में सबसे उत्तम खाद्य पदार्थों में से एक हैं, जो शरीर को गर्म रखने मे मदद करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं. तिल के बीज में मौजूद तेल शरीर में गर्मी पैदा करने में मदद करता है और शरीर के आंतरिक तापमान को गिरने से बचाता है.

हल्दी (Turmeric)

हल्दी में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के गुण होते हैं, ये एंटीफंगल और बैक्टेरियल भी होता है. हल्दी में मौजूद कई गुणों की वजह से इसे आयुर्वेद के सबसे क़ीमती मसालों में से एक माना जाता है. फ्लू से बचने के लिए रोजाना दूध में एक चम्मच हल्दी मिलाकर पिएं.

5. घी (Ghee)

देसी घी को ब्रेन फूड भी कहा जाता है क्योंकि यह दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है, सर्दियों के मौसम में तो ये अमृत की तरह काम करता है, यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है. देसी घी की तासीर गर्म होती है, जो कि सर्दियों में शरीर को गर्म रखती है. देसी घी में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी के लिए काफी अच्छा होता है. यह आंखों के दबाव को भी नियंत्रित करता है. साथ ही यह ग्लूकोमा के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है.

सर्दियों में व्यक्ति को पूर्ण वायु संतुलन सुनिश्चित करना चाहिए. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को लेने के अलावा आपको शक्ति बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को भी लेना चाहिए. सर्दियों में ऊपर दिए गए खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहें, कफ, खांसी और सर्दी को दूर रखें.