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बिहार से ट्रेनों के जरिए यात्रा करनेवाले लोगों के लिए खुशखबरी है. इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (IRCTC) ने बिहार से चलने वाली लंबी दूरी की तमाम ट्रेनों में स्थानीय स्तर पर लोकप्रिय भोजन और नाश्ता मुहैया कराने की योजना बनाई है. अब यात्रियों के लिए सफ़र में लिट्टी चोखा और दही चूरा भी उपलब्ध होगा. इसके अलावा यात्री देहाती चिकेन,दालपूड़ी के साथ सब्जी, चूड़ा और मूंग घुघनी, सत्तू पराठा के साथ दही और अचार का भी आंनद उठा पाएंगे. यही नहीं शनिवार को खिचड़ी के साथ दही और पापड़ का भी विकल्प मौजूद होगा. अब यात्री बिहार के खास व्यंजनों का जायका ले सकेंगे. आईआरसीटीसी, बिहार में हाजीपुर स्थित होटल मैनेजमेंट इंस्टीट्यूट के कुछ विशेषज्ञों के साथ मिलकर पूर्व मध्य रेलवे की ट्रेनों के लिए मेन्यू तैयार कर रहा है.
सूत्रों के हवाले से कई मीडिया रिपोर्ट्स में बताया गया कि यह सुविधा लंबे रूट वाली ट्रेनों में उपलब्ध रहेगी. गाड़ी जिस स्टेशन से शुरू होगी, वहां का स्थानीय खाना मेन्यू में शामिल किया जाएगा. आईआरटीसीटी इस योजना पर तेजी से काम कर रहा है और उम्मीद है कि जल्द से जल्द यह सुविधा शुरू की जाएगी. आईआरसीटीसी के क्षेत्रीय प्रबंधक राजेश कुमार के हवाले से कहा गया, “देसी और क्षेत्रीय खान-पान को बढ़ावा देने के मकसद से ऐसा किया जा रहा है.
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क्षेत्रीय प्रबंधक राजेश कुमार ये भी बताया कि ट्रेनों के अब वेटरों और वेंडर्स को ट्रेन किया जाएगा ताकि यात्रियों के साथ सही बर्ताव कर सके. दानापुर की एक संस्था इन वेटरों को ट्रेनिंग देगी और फिर इन्हें IRCTC की ओर से संचालित पेंट्रीकारों में तैनात किया जाएगा. इससे ट्रेनों में यात्रियों को बेहतर माहौल मिल सकेगा.
