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जिनेवा, 18 अक्टूबर: 72 वर्षीय एक व्यक्ति को अधपके शिताके मशरूम (Shiitake Mushrooms) खाने से त्वचा की एक दुर्लभ बीमारी हो गई. कथित तौर पर अधपके शिताके मशरूम खाने के बाद उस व्यक्ति को दर्दनाक लाल रंग के दाने हो गए जो उसकी पूरी पीठ पर फैल गए. हालांकि, स्थिति कुछ देर के लिए ही थी, कुछ समय बाद व्यक्ति बिना किसी दीर्घकालिक समस्या के पूरी तरह से ठीक हो गया. द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में 12 अक्टूबर को प्रकाशित मामले के विवरण के अनुसार, उस व्यक्ति ने अपनी पीठ और ऊपरी नितंबों पर खुजली होने के दो दिन बाद स्विट्जरलैंड के जिनेवा में एक स्थानीय आपातकालीन विभाग का दौरा किया. खुजली इतनी तीव्र थी कि वह सो नहीं सका. यह भी पढ़ें: Antacid Esomeprazole Alert: एंटासिड एसोमेप्राज़ोल के साइड इफेक्स को लेकर चेतावनी, फार्मा बॉडी ने डॉक्टरो और मरीजों के लिए जारी किया अलर्ट
लाइव साइंस ने बताया कि अस्पताल के डॉक्टरों ने उसकी बेचैनी का कारण अधपके शिइताके मशरूम का सेवन बताया. पहली नज़र में, डॉक्टरों को उसकी त्वचा सूजी हुई लगी, जैसे उसकी पीठ और नितंब के ऊपर चाबुक मारा गया हो. बाद में उन्हें "शिइताके डर्मेटाइटिस" का पता चला, जो तब होता है जब कोई कच्चा या अधपका मशरूम खाता है. समय के साथ यह स्थिति अपने आप ठीक हो जाती है.
उस आदमी को भविष्य में मशरूम को अच्छी तरह से पका कर खाने की सलाह दी गई है और जब वह आदमी दो सप्ताह बाद फ़ॉलो अप के लिए डॉक्टर के पास गया, तो उसकी खुजली में सुधार हुआ था, लेकिन अभी भी गहरे रंग की त्वचा के कुछ क्षेत्र थे.
शिताके मशरूम डर्मेटाइटिस क्या है?
शिताके डर्मेटाइटिस ज्यादातर एशियाई देशों में देखा जाता है, जहां मशरूम सबसे ज्यादा खाया जाता है. लेकिन इस मशरूम की दुनिया भर में बढ़ती लोकप्रियता के कारण कुछ डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि भविष्य में हमें ऐसे और भी मामले देखने को मिल सकते हैं.
शिताके डर्मेटाइटिस से बचाव के लिए डॉक्टर मशरूम को खाने से पहले अच्छी तरह पकाने की सलाह देते हैं. इसके अलावा, शिताके मशरूम वर्तमान में विश्व स्तर पर दूसरे सबसे अधिक खपत किये जाने वाले मशरूम के रूप में स्थान पर है. इसलिए, मरीजों का बेहतर इलाज करने के लिए पेशेवरों को इस स्थिति के बारे में अच्छी तरह से जानकारी होनी चाहिए.
