नून चाय कश्मीर की एक लोकप्रिय चाय है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं. जबकि यह अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, भारत में अब कई सड़क किनारे स्टॉल हैं जो इसे अपनी विविधताओं के साथ तैयार कर रहे हैं. जैसे इंस्टाग्राम पर एक फूड ब्लॉगिंग पेज द्वारा शेयर किया गया यह वीडियो लखनऊ में 'गुलाबी चाय' बनाते हुए दिख रहा है. वीडियो 14 जनवरी को अपलोड किया गया था और तब से इसे 11 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है. हालाँकि, कमेंट सेक्शन में कई लोगों ने बताया कि यह गुलाबी चाय नहीं है, बल्कि पारंपरिक कश्मीरी चाय है जिसे नून चाय के रूप में जाना जाता है. यह भी पढ़ें: Butter Chai: दिल्ली के टपरी वाले ने बनायी 'बटर चाय', भड़के नेटिज़न्स, कहा- 'चीज़ और मेयोनीज़ भी डाल देते'

वीडियो को यम यम इंडिया नामक पेज द्वारा अपलोड किया गया है. वीडियो में स्ट्रीट वेंडर फेन को क्रश कर प्याले में डालता हुआ दिखाई दे रहा है. फिर वह कप के अंदर मक्खन या क्रीम डालता है और एक पारंपरिक कंटेनर से दोपहर की चाय डालता है जिसे समोवर कहा जाता है. "लखनऊ में गुलाबी चाय," वीडियो के कैप्शन में लिखा है.

देखें वीडियो:

 

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कश्मीर में नून का मतलब नमक होता है और यह एक पारंपरिक पेय है. हालांकि, कई लोगों ने स्वाद में बदलाव लाने के लिए मीठे मसालों का उपयोग करके इसे बनाना शुरू कर दिया है. कई इंस्टाग्राम यूजर्स ने कमेंट में बताया कि यह पिंक चाय नहीं बल्कि कश्मीरी ड्रिंक है जिसे नून चाय के नाम से जाना जाता है. इट्स नून चाय नॉट पिंक चाय!" एक इंस्टाग्राम यूजर ने कमेंट किया. "इसे कहते हैं कश्मीरी चाय गुलाबी चाय नहीं," दूसरे ने कहा. जहां कई लोग इस पेय का स्वाद लेना चाहते थे, वहीं कई अन्य ऐसे भी थे जो इसके गुलाबी रंग से प्रभावित नहीं थे.

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