QuickLY
Socially
हममें से अधिकांश लोग सब्जियों और खाने-पीने की दूसरी चीजों को फ्रिज में रखने के आदी हो गए हैं. हमे लगता है कि फ्रिज में इन चीजों को रखने से वो जल्दी खराब नहीं होती हैं. इसके अलावा कई लोग अपने बिजी शेड्यूल के चलते हफ्ते भर की फल और सब्जियों को एक साथ खरीद लाते हैं और उन्हें फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन हममें से कई लोग इस बात से बिल्कुल बेखबर हैं कि कौन सी चीज फ्रिज में रखनी चाहिए और कौन सी नहीं? दरअसल, कई ऐसी चीजें हैं जिन्हें फ्रिज में रखने से उनके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं और उनके सेवन से हमारी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है.
चलिए जानते हैं ऐसी ही 10 चीजें जिन्हें फ्रिज में रखने से बचना चाहिए, अन्यथा ये चीजें हमारी सेहत के साथ खिलवाड़ भी कर सकती हैं.
1- कॉफी
अगर आप सोचते हैं कि कॉफी को फ्रिज में रखने से वो ज्यादा दिनों तक फ्रेश रहेगी तो आप गलत सोचते हैं. दअरसल, फ्रिज में रखी दूसरी चीजों की महक कॉफी सोख लेती है, जिसके चलते उसका स्वाद बिगड़ने लगता है और वो जल्दी खराब हो जाती है. यह भी पढ़ें: सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है लौंग और इलायची, जानें इसके फायदे
2- शहद
शहद को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. दरअसल, शहद पहले से ही प्रिजर्व रहता है और इसे कमरे के सामान्य तापमान पर रखने से ये सालों साल खराब भी नहीं होता है, लेकिन फ्रिज में रखने से वो क्रिस्टल बन जाता है और आपकी सेहत को नुकसान पहुंंचा सकता है.
3- केला
अगर आप अपनी सेहत से प्यार करते हैं तो भूलकर भी केले को फ्रिज में न रखें. फ्रिज में केला रखने से ये काला पड़ने लगता है और इससे ईथाइलीन नामक गैस निकलती है जो आसपास रखे दूसरे फलों को भी खराब कर देती है.
4- तरबूज
तरबूज सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, लेकिन अगर आप इसे फ्रिज में रखने के बाद खाएंगे तो यह आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है. दरअसल, फ्रिज में तरबूज रखने से इसमें मौजूद पौष्टिक गुण खत्म हो जाते हैं. यह भी पढ़ें: शारीरिक कमजोरी दूर करता है एक चम्मच देसी घी, जानें इसके सेहतमंद फायदे
5- ब्रेड
आपको भले ही जानकर हैरानी होगी, लेकिन ये सच है फ्रिज में रखे ब्रेड का सेवन करना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. फ्रिज में ब्रेड रखने से इसका स्वाद तो बदलता ही है साथ ही ये सेहत को भारी नुकसान भी पहुंचाता है.
6- तेल
खाना पकाने वाले तेल को कभी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, खासकर नारियल तेल और ऑलिव ऑयल को फ्रिज में रखने से बचना चाहिए. दरअसल, फ्रिज से निकालने के बाद इसे सामान्य तापमान में आने में काफी समय लगता है और यह सेहत के लिहाज से भी ठीक नहीं है.
7- टमाटर
टमाटर को फ्रिज में रखने से इसके अंदर की झिल्ली टूट जाती है, जिसके कारण टमाटर जल्दी खराब होने लगते हैं. इसके अलावा ये टमाटर जल्दी पकते नहीं हैं इसलिए इन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. कमरे के सामान्य तापमान पर रखे टमाटर सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं.
8- आलू
आलू को हमेशा कमरे के सामान्य तापमान में रखना चाहिए. इसे फ्रिज में रखने से इसमें मौजूद स्टार्च शुगर में बदलने लगता है, जो सेहत को नुकसान पहुंचाता है. इसके अलावा फ्रिज में रखे आलू को खाने पर उसके स्वाद में अंतर आ जाता है. यह भी पढ़ें: साइकिल चलाने से होने वाले इन फायदों से कहीं आप भी अंजान तो नहीं
9- प्याज
प्याज को फ्रिज में रखने से ये न सिर्फ पिलपिले हो जाते हैं, बल्कि इससे फ्रिज के अंदर भी अजीब सी गंध भर जाती है और इसका असर फ्रिज में रखी दूसरी चीजों पर भी दिखाई देने लगता है. अगर आप अपनी सेहत और फ्रिज में रखी दूसरी चीजों को खराब नहीं करना चाहते, तो बेहतर होगा कि प्याज को बाहर ही रखा जाए.
10- लहसुन
लहसुन फ्रिज के बाहर ज्यादा सुरक्षित रहता है. अगर इसे आप फ्रिज में रखेंगे तो यह जल्द खराब हो सकता है और आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह भी. इसलिए लहसुन को फ्रिज में रखने से बचें.
