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सदियों से देसी घी (Desi Ghee) का इस्तेमाल खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता रहा है. घर के बड़े-बुजुर्ग भी अक्सर यह नसीहत देते हैं कि घी (Ghee) खाना चाहिए, यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. घी एक ऐसा सुपरफूड है जिसमें सेहत के कई गुण छुपे हुए हैं. वैज्ञानिकों ने भी इस बात को स्वीकार किया है कि सही मात्रा में घी का सेवन करना सेहत के लिए बहुत गुणकारी होता है. घी के नियमित सेवन से शरीर का इम्यून सिस्टम (Immune System) मजबूत होता है और शरीर के वजन को भी कंट्रोल करने में मदद मिलती है, बशर्ते इसे संतुलित मात्रा में खाएं.
अगर आप अब तक यह सोचकर घी का सेवन करने से बचते हैं कि इससे आपका मोटापा बढ़ जाएगा या फिर यह सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है, तो हम आपको बताने जा रहे हैं वो पांच वजहें, जिन्हें जानने के बाद आप घी खाना शुरु कर देंगे (Amazing Health Benefits of Ghee).
1- एनर्जी का खजाना
शारीरिक कमजोरी को दूर करने और शरीर को एनर्जी देने के लिए घी एक कारगर विकल्प है. इसके सेवन से शरीर में एनर्जी आती है. इसके अलावा इसमें मीडियम चेन फैटी एसिड पाए जाते हैं, जिन्हें लीवर सोख लेता है और यह आसानी से पच भी जाता है. यह भी पढ़ें: शारीरिक कमजोरी दूर करता है एक चम्मच देसी घी, जानें इसके सेहतमंद फायदे
2- वजन करे कंट्रोल
घी में अमिनो एसिड पाया जाता है जो शरीर में जमे हुए फैट को पिघलाता है और फैट सेल्स को पहले की साइज में लाने में मदद करता है. इसके नियमित सेवन से शरीर से फैट को घटाने और वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
3- बॉडी की फ्लेक्सिबिलिटी बढ़ाए
अगर आप जोड़ों के दर्द से परेशान हैं तो अपने डायट में घी को शामिल कर लीजिए. दरअसल, घी जोड़ों में मौजूद लिक्विड को कम नहीं होने देता है, जिससे जोड़ों में दर्द की समस्या नहीं होती है. इससे शरीर में लचीलापन आता है और बॉडी की फ्लैक्सिबिलिटी बढ़ती है.
4- दिमाग के लिए अच्छा
आयुर्वेद के अनुसार, घी दिमाग को तेज बनाकर याददाश्त को बेहतर बनाता है. इसमें विटामिन ए, डी, ई और के भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक माने जाते हैं. विटामिन ए आंखों, विटामिन डी थकान और हड्डियों की मजबूती, विटामिन ई दिल और विटामिन के हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. यह भी पढ़ें: घी वाले दूध का रोजाना करें सेवन, इससे शारीरिक कमजोरी दूर होने के आलावा होते हैं ये बड़े फायदे
5- कॉलेस्ट्रोल घटाए
घी के नियमित सेवन से आंतों की दीवार मजबूत होती है. इसमें मौजूद बटरिक एसिड पाचन तंत्र को हेल्दी और मजबूत बनाता है. इसमें कुछ ऐसे गुणकारी तत्व पाए जाते हैं जो बॉडी में मौजूद बैड कॉलेस्ट्रोल को कंट्रोल करते हैं और गुड कॉलेस्ट्रोल को बढ़ाने में मदद करते हैं.
बहरहाल, घी के इन गुणों को जानने के बाद आप भी इसे अपने डायट में शामिल जरूर करना चाहेंगे. शरीर और सेहत को फायदा पहुंचाने के लिए घी का सेवन जरूर करें, लेकिन इसकी मात्रा सीमित रखें.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
