काला नमक, जिसे ब्लैक सॉल्ट के नाम से जाना जाता है, भारतीय पाक कला में यह एक विशिष्ट मसाला है. इसका विशिष्ट गुलाबी-भूरा या बैंगनी रंग और गंधक की सुगंध इसे विभिन्न भारतीय व्यंजनों में प्रमुख बनाती है. इसके पाक उपयोग के अलावा, काले नमक को पारंपरिक चिकित्सा में इसके पाचन गुणों के लिए मान्यता प्राप्त है और अक्सर अपच और गैस को कम करने के लिए इस पर भरोसा किया जाता है. यह लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह भी पढ़ें: How Shilajit Is Made: पहाड़ों में से ऐसे बनता है शिलाजीत, देखें वीडियो

इसके अतिरिक्त, भारत में काले नमक का सांस्कृतिक और धार्मिक महत्व है, जिसका उपयोग अनुष्ठानों और त्योहारों में किया जाता है. मुख्य रूप से हिमालय क्षेत्र से प्राप्त, इसकी पारंपरिक हाथ से कटाई और धूप में सुखाने की विधियां इसके आकर्षण को बढ़ाती हैं, जिससे यह भारतीय व्यंजनों और दैनिक जीवन में एक बहुमुखी और सांस्कृतिक रूप से समृद्ध सामग्री बन जाती है. इंटरनेट पर काला नमक बनाने का एक वीडियो वायरल हो रहा है.

देखें वीडियो:

 

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