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काली मिर्च (Black Pepper) सदियों से भारतीय मसालों (Indian Spices) का एक अभिन्न हिस्सा रहा है. इसे 'क्वीन ऑफ स्पाइस' (Queen of Spices) भी कहा जाता है. भोजन के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को निखारने के लिए अधिकांश भारतीय घरों में इसका इस्तेमाल किया जाता है. आयुर्वेद में काली मिर्च खाने के कई फायदे बताए गए हैं. कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, कैरोटिन, थाईमन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर काली मिर्च को सब्जियों और सलाद में डालकर खाया जा सकता है. इतना ही नहीं खाली पेट इसका सेवन करने से महज हफ्ते भर में कई बीमारियों में फायदा होने लगता है.
काली मिर्च का इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है. यह देखने में भले ही छोटी होती है, लेकिन सेहत को बड़े-बड़े फायदे (Health Benefits of Black Pepper) पहुंचाती है. चलिए एक नजर डालते हैं इसके नियमित सेवन से होनेवाले फायदों पर.
1- दिमाग को करे तेज
अगर आपकी याददाश्त कमजोर हो गई है और कुछ भी याद रखने में दिक्कत होती है तो आपको काली मिर्च का सेवन जरूर करना चाहिए. इसके लिए एक चम्मच देसी घी में 8 काली मिर्च और शक्कर मिलाएं. इस मिश्रण का रोजाना सेवन करने से याददाश्त बेहतर होती है और दिमाग तेज होता है. यह भी पढ़ें: सुबह के वक्त ऐसे करें काली मिर्च का सेवन, इन 5 स्वास्थ्य समस्याओं का है यह रामबाण इलाज
2- डिप्रेशन करे दूर
काली मिर्च मानसिक स्वास्थ्य में सुधार लाती है और यह डिप्रेशन में भी कारगर असर दिखाती है. दरअसल, काली मिर्च का सेवन करने से शरीर में सेरेटोनिन हार्मोन रिलीज होता है, जिससे मूड अच्छा होता है और डिप्रेशन की समस्या में काफी हद तक आराम मिलता है.
3- हाई बीपी में कारगर
हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए काली मिर्च किसी कारगर औषधि से कम नहीं है. अगर आपका ब्लड प्रेशर बढ़ गया है तो रोजाना 5 काली मिर्च के दानों का पावडर बनाकर आधे गिलास पानी के साथ लें. इससे आपकी हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल होने लगेगा.
4- खांसी में असरदार
बदलते मौसम के कारण होने वाली सर्दी-खांसी की समस्या से निजात दिलाने में भी काली मिर्च मदद करती है. दरअसल, खाना खाने के बाद चुटकी भर पीसी हुई काली मिर्च को आधा चम्मच घी के साथ चाटने पर खांसी की समस्या में काफी हद तक राहत मिलती है.
5- गैस से राहत
अगर आप गैस की समस्या से आए दिन परेशान रहते हैं तो यकीन मानिए काली मिर्च इस परेशानी से मुक्ति दिला सकती है. इसके लिए कटे हुए नींबू पर काला नमक और काली मिर्च का पावडर छिड़ककर उसे चूसें. इससे गैस और अपच की समस्या पल भर में गायब हो जाएगी.
6- कैंसर से बचाव
विटामिन सी, विटामिन ए, फ्लैवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर छोटी सी काली मिर्च कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के खतरे को दूर करने में मदद करती है. भोजन में काली मिर्च का नियमित तौर पर सेवन करने से कैंसर का खतरा कम होता है. यह भी पढ़ें: मूड को बेहतर बनाने के साथ-साथ इन बीमारियों में भी कमाल का असर दिखाती है काली मिर्च, जानें इसके फायदे
7- पेट के कीड़े
काली मिर्च पेट के कीड़ों की समस्या से निजात दिलाने का सबसे एक दमदार उपाय है. पेट में कीड़े की समस्या होने पर एक गिलास छाछ में चुटकी भर काली मिर्च पावडर को मिलाकर पीएं. कुछ ही दिनों में आपको इसका असर नजर आने लगेगा.
इन स्वास्थ्य समस्याओं में फायदा पहुंचाने के अलावा काली मिर्च मलेरिया, दांतों के दर्द, शरीर के सूजन से राहत दिलाने के साथ ही आंखों की रोशनी को लंबे समय तक हेल्दी बनाए रखने में मदद करती है.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
