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काली मिर्च (Black Pepper) को क्वीन ऑफ स्पाइस (Queen Of Spice) यानी मसालों की रानी कहा जाता है. काली मिर्च सदियों से भारतीय किचन (Indian Kitchen) का अहम हिस्सा रहा है और दुनिया का भी यही मानना है कि काली मिर्च भारत की ही देन है. काली मिर्च न सिर्फ हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि यह कई बीमारियों के इलाज में भी कारगर असर दिखाती है. आयुर्वेद में भी काली मिर्च खाने के अनगिनत फायदे (health benefits of Black Pepper) बताए गए हैं. आप इसका सेवन सभी तरह की सब्जियों व सलाद में डालकर कर सकते हैं और इसके औषधीय गुणों का लाभ उठा सकते हैं.
इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, कैरोटीम, थाईमन जैसे कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं. खासकर सुबह के वक्त खाली पेट काली मिर्च के कुछ दाने खाने से स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं खत्म होने लगेंगी. यह मूड को बेहतर बनाने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य समस्याओं में कारगर असर दिखाती है. चलिए जानते हैं इसके स्वास्थ्य लाभ.
1- मूड को बनाए बेहतर
काली मिर्च का सेवन करने से शरीर में सेरोटोनिन हार्मोन रिलीज होता है, जिससे मूड बेहतर होता है. दरअसल, शरीर में सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ने से डिप्रेशन दूर होता है और मूड अच्छा होता है.
2- कैंसर से करता है बचाव
काली मिर्च कैंसर के खतरे को भी दूर करने में मदद करता है. इसमें मौजूद विटामिन ए, विटामिन सी, फ्लेवोनॉइड्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं और कैंसर से बचाव करते हैं. यह भी पढ़ें: सुबह के वक्त ऐसे करें काली मिर्च का सेवन, इन 5 स्वास्थ्य समस्याओं का है यह रामबाण इलाज
3- याददाश्त होती है बेहतर
अगर आपकी याददाश्त कमजोर हो गई है तो काली मिर्च का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. दरअसल, एक चम्मच घी, 8 काली मिर्च और शक्कर को मिला कर रोजाना चाटने से याददाश्त बेहतर होती है और दिमाग की कमजोरी दूर होती है.
4- गैस व अपच से राहत
अगर आप गैस और अपच की समस्या से आए दिन परेशान रहते हैं तो इस समस्या से निजात दिलाने में काली मिर्च कारगर साबित हो सकती है. कटे हुए नींबू पर काला नमक और काली मिर्च का पाउडर लगाकर इसका रस चूसें, इससे फायदा होगा.
5- खांसी में कारगर
खांसी की समस्या में काली मिर्च का सेवन राहत पहुंचाता है. अगर आप खांसी से परेशान हैं तो इसके लिए चुटकी भर पीसी हुई काली मिर्च में आधा चम्मच घी मिलाएं और खाने के बाद इसका सेवन करें. खासी की समस्या से राहत मिलेगी.
6- ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे
अगर आपका ब्लड प्रेशर बढ़ गया हो तो घबराएं नहीं, बल्कि काली मिर्च खाएं. सुबह के वक्त 5 काली मिर्च के पाउडर को आधे गिलास पानी के साथ लें. ब्लड प्रेशर नियंत्रित होने लगेगा.
7- सूजन को करे दूर
अगर आपके शरीर के किसी भाग में सूजन की समस्या हो गई है तो इससे आराम दिलाने में काली मिर्च आपकी मदद कर सकता है. इसके लिए काली मिर्च को पीसकर इसका लेप शरीर के सूजन वाले हिस्से पर लगाएं, जल्द ही आराम मिलेगा. यह भी पढ़ें: एंटीबायोटिक दवाओं से ज्यादा गुणकारी हैं किचन में मौजूद ये 5 नेचुरल चीजें, नहीं होता है इनका कोई साइड इफेक्ट
इसके अलावा पेट में कीड़े की समस्या होने पर थोड़ी सी मात्रा में काली मिर्च के पाउडर को एक गिलास छाछ में घोलकर पीएं. इसके अलावा यह दांतों के दर्द, मलेरिया और आंखों की रोशनी को बढ़ाने में कारगर असर दिखाता है.
नोट- इस लेख में दी गई सेहत से जुड़ी तमाम जानकारियां तथ्यों पर आधारित हैं और इसे सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसे किसी बीमारी के इलाज या फिर चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए और लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे, इसका हम कोई दावा नहीं करते हैं, इसलिए लेख में दिए गए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
