छोटे-छोटे चिया सीड्स में छुपे हैं सेहत के बड़े-बड़े गुण, इन 10 कमाल के फायदों को जानकर आप भी करने लगेंगे इसका सेवन
सब्जा की तरह दिखने वाले चिया के बीजों को किसी सुपरफूड्स से कम नहीं माना जाता है. इसके छोटे-छोटे दानों में सेहत के बड़े-बड़े गुण छिपे हुए हैं, इसलिए इसे बहुत पौष्टिक भोजन माना जाता है. इसमें एक गिलास दूध से ज्यादा कैल्शियम, एक अखरोट से ज्यादा ओमेगा-3 और कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को गजब की एनर्जी देते हैं.
Chia Seeds: सब्जा की तरह दिखने वाले चिया के बीजों (Chia Seeds) को किसी सुपरफूड (Superfood) से कम नहीं माना जाता है. इसके छोटे-छोटे दानों में सेहत के बड़े-बड़े गुण छिपे हुए हैं, इसलिए इसे बहुत पौष्टिक भोजन माना जाता है. चिया सीड्स को साल्विया हिस्पानिका (Salvia hispanica) कहा जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर चिया सीड्स का उत्पादन सबसे पहले मैक्सिको (Mexico) में किया गया था. यह टकसाल परिवार की एक प्रजाति है, जो मध्य अमेरिका में पाए जाते हैं. चिया सीड्स को औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता रहा है, लेकिन इसे लोकप्रियता हाल ही के वर्षों में मिली है. फिट और हेल्दी बॉडी की चाह रखने वाले अधिकांश लोग चिया सीड्स का सेवन करते हैं.
इसमें एक गिलास दूध से ज्यादा कैल्शियम, एक अखरोट से ज्यादा ओमेगा-3 और कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को गजब की एनर्जी देते हैं. खासकर वजन कम करने के मिशन पर जुटे लोगों के लिए यह एक कारगर विकल्प है (Health Benefits of Chia Seeds).
चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व
चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में फाइबर, ओमेगा-3, प्रोटीन, विटामिन, खनिज, फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड होते हैं. इसके साथ ही इसमें विटामिन ए,बी,डी, ई, सल्फर, आयोडीन, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, नियासिन, थायमीन और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं.
1- वजन घटाने में मददगार
चिया सीड्स को हिंदी में तकमरिया या तुकमलंगा के नाम से भी जाना जाता है. इसमें प्रोटीन, ओमेगा-3 और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसलिए इसका इस्तेमाल वजन घटाने के लिए बेहतर डायट के तौर पर किया जाता है. चिया सीड्स दुनिया भर में वजन घटाने वाले प्रभावी डायट के रूप में लोकप्रिय है. यह भी पढ़ें: गर्मियों में पेट को ठंडक पहुंचाने के लिए करें सब्जा का सेवन, होंगे ये 5 गजब के फायदे
2- पाचन क्रिया दुरुस्त करे
चिया में फाइबर अधिक मात्रा में होता है, इसलिए यह पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाने में मदद करता है. दरअसल, शरीर के इंसुलिन स्तर को संतुलित बनाए रखने की क्षमता के लिए फाइबर आवश्यक होते हैं. फाइबर होने के नाते इसे आसानी से पचनेवाले आहार के तौर पर जाना जाता है.
3- भूख को करे नियंत्रित
चिया सीड्स का इस्तेमाल वो लोग ज्यादा करते हैं जो अपने मोटापे को कम करना चाहते हैं. इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन शरीर के उन कारकों की मदद करते हैं जो वजन घटाने का कार्य करते हैं. इसके सेवन से बार-बार भूख नहीं लगती है और काफी देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है.
4- शरीर की ऊर्जा बढ़ाए
चिया सीड्स के सेवन से शरीर को फौरन एनर्जी मिलती है. कई अध्ययनों से पता चलता है कि चिया एथलेटिक प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए एनर्जी ड्रिंक के रूप में काफी प्रभावी होता है. अगर आप अपने शरीर की एनर्जी को लंबे समय तर बरकरार रखना चाहते हैं तो इसका प्राकृतिक पेय बनाकर जरूर पीएं.
5- हड्डियों को बनाए मजबूत
चिया सीड्स में दूध से भी अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, इसलिए इसे हड्डियों के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें बोरोन होता है, जो हड्डियों और मांसपेशियों के विकास के लिए बेहद जरूरी होता है. हड्डियों की मजबूती के लिए चिया सीड्स का सेवन अवश्य करना चाहिए.
6- दांतों को बनाए स्वस्थ
ढेर सारे पोषक तत्वों से भरपूर चिया सीड्स हमारे लिए अच्छा आहार होने के साथ-साथ दांतों की सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद कैल्शियम दांतों के निर्माण का प्रमुख घटक होता है और स्वस्थ दांतों के लिए बेहद जरूरी होता है. इसके नियमित सेवन से दांतों पर सुरक्षा कवच का निर्माण होता है जो कीटाणुओं से दांतों की रक्षा करता है.
7- प्रेगनेंसी में फायदेमंद
बेशक चिया सीड्स सेहतमंद गुणों की खान है, इसलिए इसे गर्भवती महिलाओं के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. दरअसल, गर्भावस्था में महिलाओं को जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, ऐसे में चिया सीड्स का सेवन सभी पोषक तत्वों की कमी को पूरी कर सकता है. इससे गर्भवती महिला के शरीर को जरूरी पोषण और ऊर्जा मिलती है. इसके साथ ही यह गर्भ में पल रहे शिशु के विकास में भी अहम भूमिका निभाता है.
8- डायबिटीज को करे नियंत्रित
आज की आधुनिक जीवनशैली में अधिकांश लोग डायबिटीज यानी मधुमेह जैसी बीमारियों की चपेट में आ रहे हैं. ऐसे में चिया सीड्स उन लोगों के लिए बेहद लाभकारी है, जो शुगर से पीड़ित हैं. कई अध्ययनों से पता चला है कि चिया सीड्स डिस्लेपीडिमिया (रक्त में अत्यधिक फैट) और इंसुलिन प्रतिरोध जैसे विकारों को रोकने में मदद करता है यानी यह डायबिटीज को नियंत्रित करने में सक्षम है.
9- कैंसर का खतरा करे कम
चिया सीड्स ब्रेस्ट और सर्वाइकल जैसे कैंसर की रोकथाम करने में मदद करता है. इसमें अल्फा-लिपोइक एसिड (एएलए) पाया जाता है. एक अध्ययन से पता चला है कि यह ब्रेस्ट और सर्वाइकल कैंसर फैलाने वाली कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद करता है. यह उन महिलाओं के लिए भी उपयोगी होता है जो इस तरह के कैंसर से जूझ रही हैं. यह भी पढ़ें: वीगन डायट का दुनिया भर में तेजी से बढ़ रहा है चलन, जानें सेहत के लिए इसे क्यों माना जाता है फायदेमंद
10- दिल को रखे दुरुस्त
अगर आप दिल की बीमारियों से पीड़ित हैं तो आपको अपने डेली डायट में चिया सीड्स को शामिल करने में देरी नहीं करनी चाहिए. चिया सीड्स मोटापे को कम करने में मदद करता है, जिसे हार्ट डिसीज, हार्ट अटैक जैसी बीमारियों का मूल कारण माना जाता है. अगर आप अपने दिल को लंबे समय तक दुरुस्त रखना चाहते हैं तो चिया सीड्स का सेवन करना शुरू कर दीजिए.
गौरतलब है कि चिया सीड्स में मौजूद नेचुरल एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले हानिकारक विषाणुओं को रोकने में सक्षम होते हैं. ये त्वचा को रिपेयर करते हैं और उसे क्षतिग्रस्त होने से रोकते हैं. इसके नियमित सेवन से त्वचा की सूजन और असमय बुढ़ापे का खतरा कम होता है. सबसे खास बात तो यह है कि इसे कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.