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चॉकलेट डे 2021: वैलेनटाइन वीक (Valentine week) के तीसरे दिन चॉकलेट-डे (Chocolate Day) के रूप में मनाया जाता है. 'कुछ मीठा हो जाये' स्लोगन वाले एक विशेष कंपनी द्वारा निर्मित चॉकलेट ने हमेशा से प्यार का इजहार करनेवाले कपल्स के लिए विशेष भूमिका निभाई है. शायद यही वजह है कि वेलेंटाइन-वीक के दौरान 'चॉकलेट डे' मनाने वाले कपल्स की संख्या सबसे ज्यादा रही है, क्योंकि परिवार के सभी परिजनों वृद्ध, बच्चे और युवा इत्यादि चॉकलेट खाना पसंद करते हैं. चॉकलेट घर-परिवार के माहौल को खुशनुमा बनाता है.
चॉकलेट का वैलेनटाइन-डे कनेक्शन
विक्टोरियन (Victorian) समय से महाद्वीप में और अमेरिका (America) में प्यार करने वाले पुरुष और महिलाएं एक दूसरे को चॉकलेट और गिफ्ट देते रहे हैं. इसी दरम्यान चॉकलेट बनाने वाली कंपनी कैडबरीज के मालिक रिचर्ड कैडबरी का आगमन हुआ. उन दिनों वे सर्च कर रहे थे कि एक बेहतरीन स्वाद वाला कोक बटर निकालने का सबसे बेहतरीन मैथेड क्या हो सकता है. इसके बाद ही कैडबरीज का क्यूब शेप अस्तित्व में आया. उन्होंने स्वयं इसका खूबसूरत पैक तैयार करवाया. दो प्यार करनेवालों को चॉकलेट का यह नया स्वरूप बहुत पसंद आया. 1861 में चॉकलेट व्यवसायियों ने दिल के आकार वाले बॉक्स पर रंगीन गुलाब के फूल और कली प्रिंट से युक्त चॉकलेट पैक तैयार करवाया. वैलेंटाइन डेज मनानेवाले दीवानों को चॉकलेट की यह पैकिंग भी बहुत पसंद आयी. उन्हें चॉकलेट के इस खूबसूरत पैकेट को गिफ्ट के रूप में भेंट करना बहुत पसंद आया. इसके बाद समय के साथ चॉकलेट्स के विभिन्न शेप एवं खूबसूरत पैकों का विकास होता रहा. इसीलिए वैलेनटाइन डेज पर सबसे प्यारा गिफ्ट चॉकलेट को ही माना गया, आज वही चॉकलेट वैलेनटाइन डेज का प्रतीक बनकर चॉकलेट दिवस के रूप में अपनी पहचान बना चुका है. यह भी पढ़ें : Happy Chocolate Day 2021 Messages: हैप्पी चॉकलेट डे! पार्टनर को भेजें ये प्यार भरे हिंदी WhatsApp Stickers, Shayaris, Facebook Greetings और GIF Images
चॉकलेट के फायदे
चॉकलेट मुख्यतः तीन पदार्थों कोक, दूध और चीनी के मिश्रण से बनता है, इसलिए यह आपके सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है. चॉकलेट का सेवन करने से ह्रदय सुचारु रूप से कार्य करता है. विशेषकर ब्लड प्रेशर के मरीजों को चिकित्सक भी चॉकलेट खाने की सलाह देते हैं. चॉकलेट मूड को अच्छा बनाने के साथ ही मस्तिष्क और तंत्रिका के कार्य एवं तमाम तनावों से राहत दिलाता है.
चॉकलेट में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट फ्लैनोनोइड होते हैं, जिनका मुख्य घटक पोलीफेनॉल्स होता है, जैसे कटेचिंस, एपकेचिन और प्रोसीडिन जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को बढ़ती उम्र के साथ सुस्त होने से रोकते हैं. साथ ही साथ मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को मुक्त कणों द्वारा क्षति से बचाते हैं. ये मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को भी बढ़ाते हैं, जिस कारण से मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ती है. ये तंत्रिका तंत्र जैसे विकारों विकारों अर्थात अल्जाइमर जैसे रोगों को भी दूर रखता है. हालांकि किसी भी चीज का बहुत ज्यादा सेवन सेहत के लिए घातक होता है, इसलिए चॉकलेट का भी ज्यादा सेवन करने से बचना चाहिए,
