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फिश हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. कई लोग खाने के इतने शौकीन होते हैं कि उन्हें खाने में हर दूसरे दिन मछली मिलें तो कभी ना न करें. वैसे आज के दौर में महंगाई की मार मछलियां भी अछूती नहीं है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी महंगी मछली के बारे में बताने वाले हैं जिसे जानकर आप भी दांतों तले उंगलियां दबा लेंगे. इस मछली को ब्लूफिन टूना के नाम से जाना जाता है.
जापान में इस मछली की मांग सबसे अधिक होती है. जब इस मछली को नीलामी के लिए लाया जाता है तो बड़ी संख्या में लोग इसे देखने आते हैं. इस मछली से जापान का प्रसिद्ध और परंपरागत व्यंजन सुशी बनाया जाता है. इस मछली की चर्बी युक्त मांस को ओ-टोरो के नाम से जाना जाता है. अगर आप इसे खाना चाहते हैं तो जापान के सुशी की एक प्लेट 2 हजार येन तक चुकाना पड़ता है.
टूना मछली 3.23 लाख डॉलर में बिका
बता दें कि जनवरी महीने में विश्व प्रसिद्ध सुकीजी मछली बाजार में एक विशाल टूना मछली की नीलामी भारी भरकम रकम 3.64 करोड़ येन (3,23,300 डॉलर) में हुई. रिपोर्ट के मुताबिक, इस ब्लूफिन टूना का वजन 405 किलोग्राम था और इसे ओमोरी प्रांत में पकड़ा गया था. इस मछली को 90,000 येन प्रति किलो की दर से थोक मछली व्यापारी कंपनी यामायुकी के मध्यस्थ यूकिताका यामागुची ने खरीदा था.
हालांकि सुकीजी बाजार में सामान्य दिनों में यह मछली नीलामी में 10,000 येन प्रति किलो से कम कीमत पर बिकती, लेकिन साल की पहली नीलामी होने के कारण इसकी कीमतों में जबरदस्त उछाल दर्ज की गई.
सबसे महंगी मछली खरीदने का रिकार्ड
जापान में सबसे महंगी मछली खरीदने का रिकार्ड सुशी रेस्तरां की जानी मानी चेन के मालिक कियोशी कीमुरा के नाम दर्ज है, जिन्होंने 2013 में 15.54 करोड़ येन (13.7 लाख डॉलर) में टूना मछली खरीदी थी. किमुरा सालों से नए साल की नीलामी पर सबसे बड़ी बोली लगाने के लिए मशहूर हैं और इस साल उन्होंने शुक्रवार को 190 किलोग्राम का ब्लूफिन टूना 3.04 करोड़ येन में खरीदा, जो 1,60,000 येन प्रति किलोग्राम है.
