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विटामिन सी (Ascorbic Acid) एक आवश्यक पोषक तत्व है, इसका ओवरडोज होना संभव है. विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो नॉर्मल ग्रोथ और डेवलपमेंट में मदद करता है और आपके शरीर को आयरन अब्सोर्ब करने में मदद करता है. क्योंकि आपका शरीर विटामिन सी का उत्पादन और स्टोर नहीं करता है, इसलिए अपने आहार में विटामिन सी को शामिल करना महत्वपूर्ण है. ज्यादातर लोगों के लिए एक संतरा या एक कप स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ लाल शिमला मिर्च, या ब्रोकोली दिन के लिए पर्याप्त विटामिन सी प्रदान करता है. अडल्ट के लिए एक दिन में विटामिन सी के लिए अनुशंसित दैनिक मात्रा 65 से 90 मिलीग्राम (मिलीग्राम) है और ऊपरी सीमा एक दिन में 2,000 मिलीग्राम है. हालांकि बहुत विटामिन सी के सेवन से ज्यादा कुछ साइड इफेक्ट्स नहीं होते हैं, लेकिन कुछ साइड इफ़ेक्ट जरुर होते हैं.
जब कोई व्यक्ति विटामिन सी की अनुशंसित सीमा से अधिक लेता है, तो वे हल्के पाचन गड़बड़ी का अनुभव कर सकते हैं. ये तब हो सकते हैं जब शरीर अतिरिक्त विटामिन सी अवशोषित नहीं करता है, ये जठरांत्र संबंधी मार्ग (gastrointestinal tract) को परेशान करता है. यह भी पढ़ें: विटामिन डी की कमी हड्डियों को बना सकती है कमजोर, इसकी पूर्ति के लिए डायट में शामिल करें ये चीजें
अधिक विटामिन सी के सेवन से होते हैं ये कॉमन साइड इफेक्ट्स:
- दस्त
- जी मिचलाना
- पेट में ऐंठन
- सूजन
- पेट की सामान्य परेशानी
शरीर सभी विटामिन सी को अवशोषित नहीं करता है जो इसे पूरक आहार से मिलता है. उदाहरण के लिए यदि कोई व्यक्ति प्रत्येक दिन 30-180 मिलीग्राम विटामिन सी लेता है, तो उसका शरीर इस विटामिन का लगभग 70-90% अवशोषित करता है. यदि कोई व्यक्ति प्रति दिन 1 ग्राम विटामिन सी लेता है, तो शरीर 50% से कम विटामिन को अवशोषित करता है, जिससे नकारात्मक दुष्प्रभावों का खतरा कम होता है. अतिरिक्त विटामिन सी शरीर यूरिन में छोड़ देता है.
