Chocolate Day 2019: हेल्दी हार्ट से लेकर तेज दिमाग तक जानिए चॉकलेट खाने के फायदे
आप जितना मन चाहे चॉकलेट खा लें लेकिन मन नहीं भरता. सभी शुभ मौकों पर लोग चॉकलेट खाने के सिर्फ बहाने ढूंढते हैं. कोकोआ के पौधे के भुने हुए बीजों से बने चॉकलेट को "देवताओं का भोजन" कहा जाता है...
आप जितना मन चाहे चॉकलेट खा लें लेकिन मन नहीं भरता. सभी शुभ मौकों पर लोग चॉकलेट खाने के सिर्फ बहाने ढूंढते हैं. कोकोआ के पौधे के भुने हुए बीजों से बने चॉकलेट को "देवताओं का भोजन" कहा जाता है. ऐसा कहने के पीछे कारण है. चॉकलेट 1900 ईसा पूर्व से है जब जब मेयन्स (Mayans) और एज़्टेक (Aztecs) ने बीन्स से स्वादिष्ट बिटरवेट ड्रिंक (bittersweet drink) बनाया था.
आज चॉकलेट सबसे जबरदस्त खाद्य पदार्थ है. जिसका इस्तेमाल केक्स से लेकर सॉस में किया जाता है. चॉकलेट रोमांस में बहुत बड़ा रोल निभाता है, चॉकलेट बोनबोन के साथ अपने पार्टनर को रिझाने की एक रस्म है. साइंस के अनुसार चॉकलेट खाने से प्यार वाली फीलिंग आती है. ऐसा ट्रिप्टोफैन (tryptophan) केमिकल की वजह से होता है, इस केमिकल की वजह से सेरोटोनिन (serotonin) रिलीज होता है. चॉकलेट में सेरोटोनिन प्राइमरी इंग्रीडिएंट होता है. इसके अलावा चॉकलेट को एक डीजर्ट के रूप में भी जाना जाता है. लेकिन इसमें चिकित्सकीय गुण ज्यादा हैं. अगर आप चॉकलेट डे पर अपने चाहने वालों को चॉकलेट गिफ्ट करने की प्लानिंग कर रहे हैं तो आप चॉकलेट के हेल्थ बेनेफिट्स जानकर बहुत खुश हो जाएंगे.
चॉकलेट में पोषक तत्व: लोगों की सोच है कि चॉकलेट खाने से दांत खराब होते हैं, मोटापा बढ़ता है लेकिन ऐसा डार्क चॉकलेट के साथ नहीं है.डार्क चॉकलेट में कई पोषक तत्त्व पाए जाते हैं. डार्क चॉकलेट को कोको ट्री के बीज से बनता है. इसमें भरपूर एंटीआक्सीडेंट होता है जो इसे अन्य चॉकलेट से अलग बनाता है.
हार्ट स्वस्थ रहता है: बढ़ती उम्र के साथ बीमारियां भी बढ़ने लगती हैं. बढ़ती उम्र के साथ हार्ट का ख्याल रखना बहुत जरुरी है. ऐसे में आप चॉकलेट खाकर अपने हार्ट को स्वस्थ रख सकते हैं. चॉकलेट में एपकेचिन और गैलिक एसिड हेल्दी हार्ट के लिए बहुत ही गुणकारी माने जाते हैं. इसमें मौजूद कोकोआ कोलेस्ट्रोल लेवल घटाता है. जिससे हार्ट अटैक आने का खतरा नहीं रहता.
दिमाग तेज बनाए: रिसर्च के अनुसार चॉकलेट खाने से दिमाग तेज होता है. छोटे बच्चों को भी चॉकलेट मिल्क इसलिए दिया जाता है ताकि उनकी सोचने की क्षमता तेज हो. रोजाना दो कप हॉट चॉकलेट पीने से मानसिक स्वास्थ अच्छा रहता है.
तनाव से बचाए: रोजाना की भागदौड़ और काम के प्रेशर की वजह से स्ट्रेस का लेवल बढ़ता ही जा रहा है. इससे बचने के लिए आप चॉकलेट खा सकते हैं. चॉकलेट में मौजूद ट्रिप्टोफैन कैफीन की तरह काम करता है. जो आपको बूस्ट अप और काम के प्रेशर को कम करता है.
कोलेस्ट्रोल घटाता है: कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए चॉकलेट फायदेमंद है. इससे इसका सेवन करने से लिपोप्रोटीन नाम के कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है. इसे खराब कोलेस्ट्रोल भी कहा जाता है. चॉकलेट में कोलेस्ट्रोल को कम करने वाले गुण होते हैं क्योंकि इसमें पाया जाने वाला फैट शरीर में
अब्सॉर्ब नहीं होता. रिसर्च के मुताबिक अगर चॉकलेट निश्चित मात्रा में रोज खाई जाए तो यह स्ट्रोक जैसे खतरों को कम कर देती है.
त्वचा के लिए फायदेमंद: त्वचा की सुरक्षा के लिए चॉकलेट में बायो एक्टिव कंपाउंड पाया जाता है जो कि सूरज की तेज रोशनी से आपकी त्वचा की सुरक्षा करता है चॉकलेट में पाया जाने वाला फ्लावानोल शरीर में खून के संचार को बढ़ाता है और त्वचा को हाइड्रेट रखने का काम करता है.
बहुत ज्यादा मात्रा में चॉकलेट खाने से इसमें मौजूद कैफीन आपके शरीर में अन्य दवाओं के असर को बेअसर कर सकता है इसलिए यदि आप कोई इलाज करा रहे हैं तो चॉकलेट खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर ले ले.
(The above story first appeared on LatestLY on Feb 08, 2019 06:33 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).
