World Chocolate Day 2025: क्या आप जानते हैं? जब चॉकलेट नहीं था, तब उसकी जगह लोग क्या खाते थे? जानिए इसकी उत्पत्ति का पूरा इतिहास
चॉकलेट डे 2025 (Photo Credits: File Image)

World Chocolate Day 2025: अगर आप भी उन लोगों में से हैं जिनका मूड सिर्फ “एक बाइट” से अच्छा हो जाता है, तो आज आपका दिन है. 7 जुलाई को पूरी दुनिया वर्ल्ड चॉकलेट डे मनाती है. ये एक ऐसा मौका है जब कड़वा-मीठा इतिहास और लाजवाब स्वाद, दोनों एक साथ सेलिब्रेट किए जाते हैं. लेकिन सिर्फ 7 जुलाई ही क्यों? आइए इस मीठे सफर के पीछे की कहानी जानते हैं. कहानी शुरू होती है 16वीं सदी से. उस वक्त चॉकलेट सिर्फ सेंट्रल और साउथ अमेरिका के आदिवासी इलाकों का एक खास “कोको ड्रिंक” था. 7 जुलाई 1550 को पहली बार कोको से बना ये कड़वा-मीठा ड्रिंक समुद्र पार कर फ्रांस पहुंचा, फिर स्पेन और ब्रिटेन के राजमहलों में.

यूरोप के शाही खानसामों ने जब इसमें चीनी मिलाई, तो वही पेय दुनिया की फेवरेट मिठाई बन गया. इसी ऐतिहासिक दिन की याद में हर साल 7 जुलाई को वर्ल्ड चॉकलेट डे मनाया जाता है.

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“देवताओं का खाना”

वैज्ञानिक नाम Theobroma Cacao का मतलब ही है—देवताओं का भोजन. डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स न केवल दिल की सेहत सुधारते हैं, बल्कि एंटी‑ऑक्सिडेंट की वजह से तनाव भी कम करते हैं. एक टुकड़ा खाते ही “हैपी हार्मोन” निकलते हैं, इसलिए चॉकलेट को नेचर‑मेड मूड बूस्टर कहा जाता है.

रिश्तों में घुली मिठास

चॉकलेट सिर्फ खाने की चीज नहीं, बल्कि इमोशंस की छोटी‑सी पैकेजिंग है. प्यार का इजहार करना हो, दोस्त से माफ़ी मांगनी हो या बच्चों का बर्थडे—एक चॉकलेट सब ठीक कर देती है. यही वजह है कि इस खास दिन पर किसान से लेकर चॉकलेट‑चेफ तक, हर उस हाथ को सलाम किया जाता है जो हमें यह मिठास पहुँचाता है.

इस बार चॉकलेट डे ऐसे मनाएं

  • गिफ्ट का ट्विस्ट: दोस्‍तों‑परिवार को उनकी पसंदीदा डार्क, मिल्क या वाइट चॉकलेट गिफ्ट करें.

  • किचन में जादू: घर पर चॉकलेट केक, ब्राउनी या हॉट चॉकलेट बनाएं. रेसिपी में ऑरेंज जेस्ट या मिर्च पाउडर डालकर नए फ्लेवर ट्राय करें.

  • DIY चॉकलेट वर्कशॉप: बच्चों के साथ घर पर मोल्ड में चॉकलेट सेट करें. मजा भी आएगा और क्रिएटिविटी भी जगेगी.

  • मैसेज मीठा, काम मीठा: अपने ऑफिस डेस्क या क्लासरूम में छोटी‑छोटी चॉकलेट रखकर साथियों को सरप्राइज करें. कंपनी की मीटिंग हो या लेक्चर, माहौल हल्का हो जाएगा.

याद रखिए

प्लास्टिक रैपर्स कम से कम इस्तेमाल करें और लोकल आर्टिजन चॉकलेट खरीदें, ताकि कोको किसानों की मेहनत का सही दाम उन्हें मिल सके.

तो आज का दिन बिना गिल्ट‑फील किए, अपने फेवरेट फ्लेवर की चॉकलेट चखिए, अपनों को खिलाइए और 7 जुलाई की इस मीठी तारीख को खास यादों से सजाइए.