Ramadan 2019: सहरी और इफ्तार में ये चीजें खाएं रोजेदार, भीषण गर्मी में भी रहेंगे फिट और एनर्जी से भरपूर

रमजान 2019 (Photo Credit: PTI)

Ramzan 2019: इस्लाम धर्म (Islam) के सबसे पाक महीने रमजान (Ramzan) में दुनिया भर के मुसलमान (Muslims) रोजा रखते हैं. माह-ए-रमजान में करीब 30 दिनों तक सूर्योदय से लेकर सूर्यास्त तक रोजा रखने का नियम है. रोजेदार रोजा रखकर अल्लाह की इबादत करते हैं और पांच वक्त की नमाज अदा करते हैं. रमजान के रोजे में सुबह की सहरी (Sehri) और शाम के इफ्तार (Iftar) को काफी अहम माना जाता है. रोजेदार सुबह तड़के सूरज उगने से पहले सहरी करके रोजा रखते हैं और शाम को सूरज ढलने के बाद इफ्तार करके अपना रोजा खोलते हैं. गर्मियों के इस मौसम में दिनभर निर्जल रहने की वजह से रोजेदारों को शारीरिक कमजोरी महसूस हो सकती है और उनकी बॉडी डिहाइड्रेट हो सकती है, इसलिए उन्हें सहरी और इफ्तार के दौरान खान-पान (Diet Tips for Ramadan Fast) का खास ख्याल रखना चाहिए.

जो लोग रोजा रखते हैं उन्हें सुबह की सहरी में पोषक आहार लेना चाहिए, ताकि दिनभर उनके शरीर में पानी की कमी न होने पाए और वे एनर्जी से भरपूर रहें. इसके साथ ही शाम की इफ्तारी में भी खान-पान को लेकर संयम बरतना चाहिए. चलिए जानते हैं रमजान में सहरी और इफ्तार में कैसा होना चाहिए रोजेदारों का खान-पान ताकि भीषण गर्मी में भी वे फिट और एनर्जी से भरपूर रह सकें. यह भी पढ़ें: Ramadan 2019: रोजा शुरू करने से पहले सहरी में जरूर खाएं खजूर, शरीर को मिलेगी एनर्जी और होंगे ये फायदे

तरल पदार्थों का करें सेवन

भीषण गर्मियों में रोजा रखने से बॉडी डिहाइड्रेट हो सकती है, इसलिए शरीर को हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी है. अपने डायट में पानी, फल और सब्जियों के जूस जैसे तरल पदार्थों को शामिल करें. सहरी के दौरान बिना चीनी वाली एक कटोरी दही का सेवन करें. इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होगी और एनर्जी भी बनी रहेगी.

मौसमी फलों व सब्जियों का सेवन

रमजान में रोजेदारों को सुबह की सहरी और शाम की इफ्तारी में मौसमी फलों और सब्जियों को शामिल करना चाहिए. गर्मी का मौसम होने के कारण ताजे फलों या फिर जूस का सेवन करें. इसके साथ ही अपने डायट में ककड़ी, टमाटर, पुदीना जैसी ठंडी-ठंडी चीजों को जरूर शामिल करें.

फाइबर से भरपूर आहार

गर्मियों में रोजा रखने वाले रोजेदारों की तबीयत खराब न हो इसके लिए उन्हें अपने डायट में फाइबर से भरपूर चीजें शामिल करनी चाहिए. सहरी या इफ्तार के दौरान गेंहू की रोटी, ओट्स, अनाज, दलिया, दाल, रेशेदार सब्जियों का सेवन ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए. फाइबर युक्त आहार सेहत और पाचन के लिए बेहतर माना जाता है.

ऑयली और मीठी चीजें न खाएं

अगर आपने रोजा रखा है और सहरी व इफ्तार में तली-भूनी, मसालेदार या मीठी चीजों का सेवन करते हैं तो ऐसा करना आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है. गर्मी के मौसम में रोजा रखने के बाद भी अगर आप फिट और एनर्जी से भरपूर रहना चाहते हैं तो ऑयली और मीठी चीजों को खाने से बचें. इसके साथ ही ओवरइटिंग करने से परहेज करें. यह भी पढ़ें: Ramazan 2019: गर्मियों में आ रहे हैं रमजान, रोजे के दौरान आहार में जरूर शामिल करें ये चीजें, बनें रहेंगे स्वस्थ और ऊर्जावान

सहरी में क्या खाएं?

सुबह तड़के की सहरी काफी महत्वपूर्ण होती है, क्योंकि इस दौरान खाए गए भोजन पर ही आपका शरीर पूरे दिन निर्भर रहता है, इसलिए इसे किसी भी हाल में न छोड़ें.

• रात में भीगे बादाम से अपने दिन की शुरूआत करें, खजूर खाएं और फलों के जूस या दूध पीएं.
• सब्जियां, पनीर, चिकन, अंडे जैसे उच्च फाइबर वाले आहार के साथ मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी खाएं.
• स्टफ पराठे के साथ पनीर या अंडे की भुर्जी खाएं, इससे शरीर को दिनभर के लिए ऊर्जा मिलेगी.

इफ्तार में क्या खाएं?

दिनभर बिना अन्न, जल के रहने के बाद शाम को आप क्या खाकर अपना रोजा खोलते हैं, यह बहुत मायने रखता है, क्योंकि इसका आपकी सेहत पर काफी प्रभाव पड़ता है.

• इफ्तार के समय एक गिलास नींबू पानी पीकर अपना रोजा खोले. इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होगी.
• शाम को रोजेदार खजूर जरूर खाएं, क्योंकि परंपरागत होने के साथ ही यह ऊर्जा स्रोत और पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
• डायबिटीज के मरीज खजूर खाने से बचें और जिन्हें लैक्टोस से समस्या है वो सोया मिल्क का सेवन करें.
• थोड़ी देर बार हेल्दी डायट लें जिसमें ब्राउन राइस, फाइबर युक्त रोटी, वेजिटेबल सलाद, लीन मीट, मछली या अंडा शामिल हो. यह भी पढ़ें: Ramazan 2019: डायबिटीज और दिल के मरीज भी रख सकते हैं रमजान के रोजे, बरतनी होंगी ये सावधानियां

गौरतलब है कि रमजान के पूरे महीने रोजेदारों को सहरी और इफ्तार में अपने डायट का खास तौर पर ख्याल रखना चाहिए. खान-पान से जुड़ी इन बातों पर अमल करके रोजेदार भीषण गर्मी में भी सेहतमंद और ऊर्जा से भरपूर बने रह सकते हैं.

नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स  पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.