स्वस्थ रहने के लिए खून में आयरन (Iron) की पर्याप्त मात्रा का होना बेहद आवश्यक है, क्योंकि शरीर में इसकी कमी होने के कारण कई स्वास्थ्य समस्याओं के होने का खतरा बना रहता है. दरअसल, खून में आयरन (Iron in Blood) की संतुलित मात्रा होने पर लाल रक्त कोशिकाएं (Red Blood Cells) हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) का निर्माण करती हैं, लेकिन इसकी कमी होने पर रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा भी कम हो जाती है. शरीर में आयरन की कमी के कारण अत्यधिक थकान महसूस होना, सांस फूलना, सिरदर्द होना, घबराहट और धड़कनों का तेज होना जैसी समस्याएं होने लगती हैं.
बता दें कि शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा में मौजूदगी से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और बीमारियों का खतरा दूर होता है. अगर आप आयरन की कमी की समस्या से जूझ रहे हैं तो आपको अपने डायट में आयरन से भरपूर चीजों (Iron Rich Foods) को शामिल करना चाहिए. चलिए विस्तार से ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं.
1- चुकंदर
डायट में चुकंदर को शामिल करके आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है. चुकंदर के नियमित सेवन से रक्त में हीमोग्लोबिन का निर्माण होता है. आयरन की कमी दूर करने के अलावा चुकंदर एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए भी रामबाण है. यह भी पढ़ें: जब दिखने लगे ये संकेत तो समझ जाएं कि आपकी बॉडी को आयरन की है सख्त जरूरत
2- अनार
अनार के लाल-लाल दाने आयरन की कमी को दूर करने का कारगर उपाय है. इसके नियमित सेवन से शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ती है और एनीमिया जैसी बीमारी से भी निजात मिलती है. इसके साथ ही अनार का जूस पीने से ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर होता है.
3- अमरूद
अमरूद के नियमित सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है, इसलिए आयरन की कमी से जूझ रहे लोगों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए. दरअसल, पका हुआ अमरुद पौष्टिक और आयरन से भरपूर होता है, इसलिए इसका नियमित तौर पर सेवन करें.
4- पालक
हरी पत्तेदार सब्जियों में शामिल पालक में भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फास्फोरस, खनिज लवण और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसके नियमित सेवन से रक्त में हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है. इसके अलावा अन्य हरी और ताजी सब्जियों को अपने डायट में जरूर शामिल करें.
5- तुलसी
बॉडी में आयरन की कमी को दूर करने के लिए गुणकारी तुलसी कारगर औषधि की तरह असर दिखाती है. तुलसी की पत्तियों के नियमित सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है और रक्त की कमी की समस्या भी दूर होती है.
6- ड्राई फ्रूट्स
अपने डेली डायट में ड्राई फ्रूट्स को शामिल करके आप आयरन की कमी की समस्या से निजात पा सकते हैं. दरअसल, खजूर, अखरोट, बादाम और किशमिश जैसे सूखे मेवे आयरन से भरपूर होते हैं जिससे लाल रक्त कोशिकाएं तेजी से बढ़ती हैं. इसके अलावा मूंगफली का सेवन भी फायदेमंद रहेगा. यह भी पढ़ें: शारीरिक कमजोरी व आयरन की कमी को दूर करता है एक मुट्ठी चना और गुड़, जानें इसके हेल्थ बेनिफिट्स
7- अंडा
अंडे में प्रोटीन, वसा, विटामिन्स, मिनरल्स, आयरन, कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. रोजाना अंडे के सेवन से शरीर में आयरन की कमी की समस्या दूर होती है और हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है, इसलिए संडे हो या मंडे रोज अंडे जरूर खाएं.
गौरतलब है कि आयरन से भरपूर इन खाद्य पदार्थों को अपने डेली डायट में शामिल करके आसानी से इसकी कमी को दूर किया जा सकता है.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.