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Sawan Somwar Vrat 2023: सावन के सोमवार व्रत एवं पूजा की तैयारियां चल रही हैं. इस बार अधिमास के कारण चार की जगह आठ सोमवार पड़ रहे हैं, इसलिए व्रती लोगों को अपने आहार का शेड्यूल बनाकर चलना होगा, ताकि व्रत का सेहत पर विशेष असर न पड़े. आहार विशेषज्ञों का मानना है कि मनुष्य के लिए उपवास किसी औषधि से कम नहीं है, लेकिन यह तभी जरूरी है कि आप सावन के सोमवार में उपवास के दरमियान फल, सलाद अथवा शेक वैगरह का सेवन निरंतर करते रहें. व्रत के दिन एक समय ही भोजन करना चाहिए. सावन के 8 सोमवार का व्रत रखने वालों के लिए यहां कुछ पौष्टिक फलाहारी रेसिपी बता रहे हैं. यह भी पढ़ें: हैप्पी सावन सोमवार! इन WhatsApp Status, HD Images, Wallpapers, GIF Wishes के जरिए दें बधाई
समा चावल के पुलाव
आपको चावल प्रिय है, तो सावन के सोमवार व्रत में समा के चावल और ड्राई फ्रूट्स से बने पुलाव की यह रेसिपी अवश्य पसंद आएगी. झटपट तैयार होने वाला यह बहुत आसान रेसिपी है.
समा का चावल 100 ग्राम
शुद्ध घी 2 बड़ा चम्मच
जीरा 1 चौथाई चम्मच
काली मिर्च 7-8 दाने
लौंग एवं बड़ी इलायची 2-2 पीस
काजू 10-12 टुकड़े
किशमिश 20-25 पीस
सेंधा नमक आवश्यकतानुसार
पुलाव बनाने की विधि
समा के चावल को साफ पानी से धोकर 15 मिनट के लिए रख दें. इस दरम्यान मिक्सी में काली मिर्च, लौंग एवं बड़ी इलायची कूट लें. काजू, बादाम को साफ करके छोटे-छोटे टुकड़े कर एक कटोरी में रखें. कूकर में दो चम्मच शुद्ध घी डालकर गरम होने दें, अब काजू, बादाम एवं किशमिश को इसमें भूनें. बाद में इलायची भी डालें. इसमें साफ पानी डालकर उबालें. उबाल आने पर समा के पहले से भिगोए चावल एवं नमक डालकर कुकर बंद कर दें. दो सिटी आने के बाद गैस बंद करें, और ठंडा होने पर दही के साथ परोसें.
आलू सिंघाड़े के दही बड़े
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