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Sattvic Food for Chaitra Navratri 2020: भारत में चैत्र नवरात्रि 25 मार्च से शुरू होकर 3 अप्रैल तक चलेगा. नवरात्रि के दौरान अक्सर लोग सात्विक खाना खाते हैं. चाहे आप व्रत कर रहे हों या न कर रहे हों, इस समय सात्विक खाना ही खाना चाहिए. इस खाने में ताज़े फल, हरी पत्तेदार सब्ज़ियां, बादाम, ताज़ा दूध, कुछ चुने हुए अनाज होते हैं. यह खाना पूरी तरह से शाकाहारी होता है. यह प्याज़, लहसुन के बिना बनाया जाता है. इस खाने में सत्व के गुणों की प्रबलता होती है यानि यह हल्का, शुद्ध और आसानी से पचने लायक होता है.
आपको जानकर हैरानी होगी कि सात्विक खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आयुर्वेद के मुताबिक, सात्विक खाने से मानसिक और शारीरिक शक्ति के साथ-साथ उम्र भी बढ़ती है. कहा जाता है कि सात्विक खाना खाने से डायबिटीज़ और हाई ब्लड प्रेशर भी नियंत्रण में रहता है. कुछ लोग साल भर ऐसा खाना खाते हैं. जानें सात्विक खाने के कुछ फायदे...
पोषण: सात्विक खाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे हमारा स्वास्थ्य ठीक रहता है. हाई ब्लड प्रेशर और डायबिटीज़ के मरीजों को ऐसा खाना खाने के लिए कहा जाता है.
पाचन में फायदेमंद: तामसिक खाना आपके शरीर को कमज़ोर बनाता है, जिससे आपका पाचन तंत्र भी कमज़ोर हो जाता है, लेकिन सात्विक खाना आपकी अंदर की गंदगी को बाहर निकालता है और पाचन तंत्र को मजबूत करता है.
मानसिक स्वास्थ्य: सात्विक खाने को आयुर्वेद के प्राचीन नियमों के मुताबिक बनाया जाता है. कहा जाता है कि इससे मानसिक शांति मिलती है. अच्छे पाचन तंत्र से आपका दिमाग भी स्वस्थ रहता है. इससे गुस्सा और आलस्य भी कम होता है.
चेहरे के लिए बेहतरीन: कहा जाता है कि सात्वित खाने से शरीर और चेहरे को बहुत फायदा पहुंचता है. फल, हरी सब्ज़ियां खाने से चेहरे पर चमक आती है और बाल भी अच्छे होते हैं.
सात्विक खाना बहुत हल्का होता है इसलिए इसे पचाना बहुत आसान होता है. कहा जाता है कि व्रत के बाद व्रतियों को यही खाना चाहिए क्योंकि यह आयुर्वेद के नियमों के मुताबिक बना है. साथ ही सात्विक खाना बनने के 3-4 घंटे के अंदर ही इसे खा लेना चाहिए.
