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एक वियतनामी महिला को हाल ही में पता चला था कि परजीवी कीड़े उसकी त्वचा के नीचे चल रहे थे और उसके मस्तिष्क के अंदर दबे हुए थे. रिपोर्ट्स के मुताबिक, ऐसा तब हुआ जब उन्होंने कच्चा ब्लड पुडिंग खाया. बीमार होने से पहले, अन बिन्ह की अज्ञात 58 वर्षीय महिला ने क्षेत्रीय व्यंजन "टियेट कैन" का सेवन किया, जो पके हुए गोमांस और कच्चे खून से बना होता है. अपने द्वारा बनाया गया खाना खाने के बाद उसे कथित तौर पर गंभीर सिरदर्द का अनुभव हुआ और वह बार-बार अपने घर में गिर गई. शुरुआत में, डॉक्टरों ने सोचा कि महिला को स्ट्रोक हो रहा है, लेकिन स्कैन के बाद पता चला कि उसे वास्तव में परजीवी कीड़े थे. कीड़े ने उसके मस्तिष्क में एक घोंसला बना लिया था और उसके अंगों में घूम रहे थे. यह भी पढ़ें: Brain Eating Amoeba: शख्स का 'दिमाग खा गया कीड़ा', पानी के जरिए नाक से घुसा था अंदर, युवक की मौत
डांग वान न्गू अस्पताल के उप निदेशक डॉ त्रान हुय थो ने कहा कि महिला का स्वास्थ्य बहुत खराब हो सकता था और उसे कच्चे खून के हलवे से कृमि का संक्रमण हुआ था. संक्रमण के इलाज के लिए दवा लेने के बाद, महिला को अस्पताल से छुट्टी दे दी गई. महिला ने स्थानीय मिडिया को दिए उसने स्वीकार किया कि वह महीने में एक बार कच्चे खून का हलवा खाती है. इस हलवे को उसने खुद बनाया था और उसने सोचा था कि यह साफ और रोग-मुक्त होगा. उसने कहा, "मैंने सोचा कि अगर मैं खुद हलवा बना लूं, तो यह साफ होगा और मुझे यकीन हो जाएगा कि इसमें कोई बीमारी नहीं होगी. "
डॉ. थो ने एक चेतावनी जारी की कि बहुत से लोग जो कच्चा खाना खाते हैं, इसी तरह के संक्रमण से पीड़ित होते हैं, अक्सर मिर्गी के दौरे, स्ट्रोक और मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों से पीड़ित रहते हैं. द मिरर को डॉक्टर ने बताया, "कई लोग यह भी मानते हैं कि वे दौरे, स्ट्रोक और अन्य मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों से पीड़ित हैं, इसलिए वे वर्षों तक मनोरोग अस्पतालों में इलाज कराते हैं. जब तक वे डांग वान न्गू अस्पताल में जाते हैं, तब तक उनकी स्थिति पहले ही बढ़ चुकी होती है और परजीवी पहले से ही उनके मस्तिष्क को नुकसान पहुंचा चुके होते हैं, जिससे उन्हें आंखों की रोशनी कम होने जैसी आजीवन स्थितियों के साथ रहने के लिए मजबूर होना पड़ता है."
हालांकि कच्चे खून का हलवा खाना वियतनाम में एक आम व्यंजन है, लेकिन ऐसा करने से जुड़े दस्तावेजी जोखिम हैं, क्योंकि इसमें खतरनाक बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी शामिल हो सकते हैं. बिना पके या अधपके भोजन का सेवन करने से गंभीर बीमारियां और परजीवी संक्रमण हो सकते हैं, जैसा कि वियतनामी महिला के मामले में हुआ था.
