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आज के इस भागदौड़ भरे जीवन में शाकाहारी (वेगन) डाइट एक स्वस्थ जीवन का नया मंत्र बन गया है. वेगन डाइट एक स्वस्थ व पोषक विकल्प है इसलिए वेज होटलों की ओर लोगों का रुझान बढ़ने लगा है. शाकाहारी ग्राहकों को लुभाने के लिए अब शेफ भी तरह-तरह के एक्सपेरिमेंट करने लगे हैं. वैसे रेस्टोरेंट में खाना-खाने का शौक आज लगभग हर किसी को है. ज़्यादातर लोग वीकेंड पर अपने दोस्तों को साथ बाहर खाने जाते हैं. अलग-अलग रेस्टोरेंट में जाकर नया एक्सपीरियंस लेते हैं.
अगर आपको भी वेज खाना खाने का शौक है तो आमची मुंबई में कई ऐसे वेज रेस्टोरेंट हैं जहां का खाना तो लाजवाब है, साथ ही वहां बिताया पल भी आप के लिए यादगार बन जाएगा.
1. महाराजा भोग
यहां आपको मिलेगी स्वादिष्ट गुजराती-राजस्थानी व्यंजनों से सजी थाली. महाराजा भोग में पारंपरिक कांसे की थाली में खाना परोसा जाता है. यहां आपको एक बार में लगभग 30 प्रकार के व्यंजन खाने को मिलेंगे वो भी अनलिमिटेड. महाराजा भोग का मेन्यू रोज़ाना बदलता है और अगले एक महीने तक नही दोहराया जाता. इस तरह के खाने के शौकीनों को रोज़ाना शुद्ध और स्वाद से भरपूर शाकाहारी खाना मिलता है. महाराजा भोग की वेज़ थाली में आमतौर पर 2 से 3 स्टार्टर्स होते है. 4 तरह की सब्जी परोसी जाती है. मीठी/तीखी दाल और कढ़ी का ऑप्शन मिलता है. स्वीट डिश के रूप में आपको हलवा, खीर, रसमलाई, गर्मी के सीजन में आम रस को चखने का मौका मिल सकता है. यह होटल अपने डायरेक्टर आशीष महेश्वरी के नेतृत्व में अथिति देवो भव: की परंपरा बखूवी निभा रहा है.
लोकेशन - लोअर परेल, जुहू, गोरेगाँव, मलाड
2.दिल्ली हाइवे
मुंबई में रहते हुए अगर आप दिल्ली के खाने का ज़ायका लेना चाहते हैं तो दिल्ली हाइवे आपके लिए परफ़ेक्ट जगह हो सकती है. यहां आपको उत्तर भारत के शाकाहारी व्यंजनों से सजी अनलिमिटेड महाराजा थाली मिलेगी. शाही थाली के अलावा यहां आपको चांदनी चौक के पराठे वाली गली के पराठों का स्वाद, बेडमी पूरी और आलू की सब्जी का नाश्ता, मटर-कुलचे, छोले-भटूरे और पुरानी दिल्ली की मशहूर चाट भी चखने को मिलेगी. दिल्ली के लज़ीज़ ज़ायके के साथ आप लस्सी, जलेबी-रबड़ी, फ़िरनी, और मूंग दाल के हलवे का भी स्वाद ले सकते हैं.
लोकेशन - साकीनाका
3. कैफे मद्रास
ये मुंबई के सबसे पुराने दक्षिण भारतीय होटल में से एक है. यहां 75 सालों से भी अधिक समय से स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन परोसे जा रहे हैं. यहां आपको आजकल के होटल जैसे आरामदायक बैठने की जगह नही मिलेगी मगर खाना स्वादिष्ट मिलेगा. कैफे मद्रास में आप रागी डोसा, रवा मसाला डोसा, रसम वडा, मेंदु वडा और इडली का स्वाद लेने के अलावा फ़िल्टर कॉफ़ी पीना ना भूले. मीठे के शौकीन पाइनएप्पल शीरा और मैसूर पाक खा सकते है.
लोकेशन - किंग्स सर्कल, माटुंगा ईस्ट
4. बर्मा बर्मा
ये जगह एशियाई और बर्मी फ़ूड के लिए बेहद फ़ेमस है. मुंबई फ़ूड लवर्स को यहां अपरिचित शाकाहारी बर्मी व्यंजनों को चखने का मौका मिलेगा. इस रेस्टोरेंट में म्यांमार (रंगून) का फ़ील रखा गया है ताकि रेस्टोरेंट के अंदर आने वालों को एक अलग अहसास हो सके. यहां बर्मीज़ खाऊसुए, बर्मीज़ सलाद, बर्मीज़ फ़ालूदा, समोसा सूप और नूडल्स का ज़ायका ले सकते हैं. अगर आप भारतीय व्यंजनों से हटकर अन्य किसी देश का शाकाहारी खाना खाना चाहते हैं तो ये रेस्टोरेंट आपको जरूर विजिट करना चाहिए.
लोकेशन- कोठारी हाउस, अलाना सेंटर लेन, एमजी रोड, फ़ोर्ट
5.शिव सागर
ये जगह पिछले कई सालों से शाकाहारी फास्ट फूड के लिए फ़ेमस रही है. यहां आपको साउथ इंडियन और पंजाबी खाने के अलावा चाइनीज़ , इटालियन और मैक्सिकन फ़ूड खाने को मिलेगा। शिव सागर की पाव भाजी खासतौर पर लोग पसंद करते हैं और इसे खाने के लिए पूरे परिवार के साथ आते है. यहां आप आइसक्रीम, कुल्फ़ी और फ़ालूदा का भी आनंद ले सकते है. अगर आप भी खाना चाहते है मुंबई की स्वादिष्ट पाव भाजी तो शिव सागर आपके लिए सबसे बेहतर जगह है.
लोकेशन - कई जगह
