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Eid ul-Fitr 2020 Special Recipes: रमजान (Ramadan) के मुकद्दस महीने के आखिरी जुमे (शुक्रवार) के बाद शनिवार को पूरे देश में मुस्लिम समुदाय के लोगों ने चांद देखने की कोशिश की, लेकिन चांद नजर नहीं आया. इसके बाद दिल्ली जामा मस्जिद के शाही इमाम, सैयद अहमद बुखारी (Syed Ahmed Bukhari) ने ऐलान किया कि देश में सोमवार 25 मई को ईद (Eid Ul-Fitr) की नमाज पढ़ी जाएगी. हालांकि इस बार देश में कोरोना वायरस (Coronavirus) के खिलाफ लॉकडाउन (Lockdown) घोषित होने के चलते लोग मस्जिद या ईदगाह में नमाज अदा नहीं कर सकेंगे. इस साल लोग अपने घरों के भीतर रहकर सोशल डिस्टेंसिंग (Social Distancing) का पालन करते हुए ईद का त्योहार (Eid Celebration) मनाएंगे. हालांकि लॉकडाउन के बावजूद ईद का त्योहार मनाने के लिए लोग अपने घरों में पारंपरिक और लजीज पकवान (Traditional And Tasty Recipes) जरूर बनाएंगे.
कोरोना वायरस प्रकोप के चलते भले ही इस साल ईद की रौनक कुछ फीकी पड़ गई हो, लेकिन घर में रहते हुए ईद-उल-फितर के पर्व को मनाने में कोई कमी नहीं छोड़नी चाहिए. इस खास अवसर पर आप किमामी सेवइयां और मटन बिरयानी से लेकर कई पारंपरिक व्यंजनों को बनाकर परिवार के साथ इस पर्व का आनंद उठा सकते हैं. हम आपके लिए लेकर आए हैं ईद स्पेशल रेसिपी के वीडियो, जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं.
1- किमामी सेवइयां (Kimami Sewaiyan)
2- शीर खुरमा (Sheer Khurma)
3- मटन बिरयानी (Mutton Biryani)
4- चिकन कोरमा (Chicken Korma)
5- मटन कीमा (Mutton Keema)
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6- फिरनी (Phirni)
7- कलेजी मसाला (Kaleji Masala)
गौरतलब है कि ईद-उल-फितर का पर्व शव्वाल के पहले दिन मनाया जाता है, जो इस्लामी कैलेंडर का दसवां महीना है. ईद पर लोगों को मुबारकबाद देना, छोटों को ईदी देना और रिश्तेदारों भेंट मुलाकात करने के साथ ही घरों में पारंपरिक व्यंजन बनाना, जकाद देना इत्यादि ईद से जुड़ी कुछ खास परंपराएं हैं, जिनका पालन किया जाता है. कोरोना संकट की घड़ी में ईद के त्योहार का आनंद लेने के लिए घर पर ये पारंपरिक पकवान जरूर बनाएं और परिवार के साथ मिलकर भोजन का लुत्फ उठाएं.
