QuickLY
Socially
अधिकांश भारतीय घरों में खाना बनाने के लिए आमतौर पर काली मिर्च (Black Pepper) का ही इस्तेमाल किया जाता है. काली मिर्च खाने के स्वाद को बढ़ाकर उसकी खुशबू में भी इजाफा करने में मदद करती है, लेकिन क्या आपने सफेद मिर्च (White Pepper) के बारे में सुना है या फिर कभी इसका इस्तेमाल किया है? अगर नहीं किया है तो इस लेख में सफेद मिर्च के गुणों को जानने के बाद आप भी इसे अपने किचन का हिस्सा बना लेंगे. दरअसल, सफेद मिर्च को दखनी मिर्च (Dakhni Pepper) भी कहा जाता है, लेकिन यह काली मिर्च जितनी प्रचलन में नहीं है.
सफेद मिर्च में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जिसकी वजह से इसका इस्तेमाल कई गंभीर बीमारियों में किया जाता है. इसके बेजोड़ फायदे ही इसे खास बनाते हैं, तो चलिए जानते हैं सफेद मिर्च से होने वाले बेजोड़ फायदे (Benefits of White Pepper)...
1- वजन घटाने में सहायक
सफेद मिर्च में फैट को कम करने वाले अनोखे गुण पाए जाते हैं, जिसकी वजह से वजन कम करने के लिए इसका इस्तेमाल करना फायदेमंद माना जाता है. दरअसल, इसमें केपससेसियन नामक तत्व पाया जाता है, जो प्राकृतिक रूप से वजन को कम करने में सहायक सिद्ध होता है. यह भी पढ़ें: छोटी सी काली मिर्च सेहत पर दिखाती है कमाल का असर, जानें इसके हैरान करने वाले फायदे
2- हाई बीपी में फायदेमंद
सफेद मिर्च में फ्लेवेनॉइड के साथ विटामिस सी और विटामिन ए पाया जाता है. इसके नियमित सेवन से हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है. अगर आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो आपको अपने डेली डायट में सफेद मिर्च को जरूर शामिल करना चाहिए.
3- डायजेशन को बनाए बेहतर
खराब पाचन की समस्या से पीड़ित लोगों को सफेद मिर्च का सेवन जरूर करना चाहिए. इसमे मौजूद हाइड्रोक्लोरिक एसिड पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है. दरअसल, भोजन को पचाने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड को महत्वपूर्ण माना जाता है, इसलिए इसका सेवन जरूर करें.
4- गठिया के दर्द से दिलाए राहत
अगर आप गठिया के दर्द से अक्सर परेशान रहते हैं तो इसका बेजोड़ इलाज सफेद यानी दखनी मिर्च में मौजूद है. इसमें मौजूद केपससेसियन नामक पदार्थ मौजूद होता है, जिससे सूजन कम होती है और गठिया के दर्द में आराम मिलता है. इसके अलावा इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मांसपेशियों के सूजन और दर्द से राहत दिलाने में सहायता करता है.
5- कैंसर से लड़ने में कारगर
आपको जानकर हैरानी होगी कि सफेद मिर्च के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा कम होता है. कुछ अध्ययनों में यह पाया गया है कि सफेद मिर्च में मौजूद केप्सिकिन कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने में सक्षम है. इसके एंटी-बायोटिक गुणों के कारण इसका इस्तेमाल कैंसर के इलाज में भी गुणकारी माना जाता है. यह भी पढ़ें: सुबह के वक्त ऐसे करें काली मिर्च का सेवन, इन 5 स्वास्थ्य समस्याओं का है यह रामबाण इलाज
6- डायबिटीज को करे नियंत्रित
डायबिटीज के मरीजों के लिए सफेद मिर्च किसी कारगर औषधि से कम नहीं है. दरअसल, इसके नियमित सेवन से डायबिटीज कंट्रोल होता है. इसके लिए मेथी के बीज, हल्दी और सफेद मिर्च पाउडर को एक साथ मिलाकर दूध के साथ पीने से डायबिटीज कंट्रोल में रहता है.
गौरतलब है कि इन गंभीर बीमारियों में कारगर असर दिखाने के अलावा सफेद मिर्च का इस्तेमाल करके रूसी यानी डैंड्रफ की समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है. इसके लिए सफेद मिर्च के पाउडर को दही में मिक्स करके इस मिश्रण को बालों की जड़ों में लगाकर मसाज करना चाहिए. करीब आधे घंटे बाद गुनगुने पानी से बालों को धो लेना चाहिए. इस नुस्खे को हफ्ते में दो बार इस्तेमाल करने से कुछ ही दिनों में फायदा नजर आने लगेगा.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
