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दूध और दही (Milk And Curd) जैसे डेयरी प्रोडक्ट्स (Dairy Products) को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. एक ओर जहां दूध पीने से हड्डियों को मजबूती मिलती है तो वहीं दूसरी तरफ दही को पेट और पाचन (Digestion) के लिए बेहतर माना जाता है. दही के सेहतमंद फायदों (Health Benefits of Curd) के चलते ही आयुर्वेद में इसे अमृत के समान माना जाता है. खासकर गर्मियों के मौसम में दही का सेवन हर किसी को जरूर करना चाहिए. हालांकि दही के सेवन को लेकर कुछ खास बातों का ख्याल रखना भी बेहद जरूरी है, वरना यह फायदा पहुंचाने की जगह सेहत को भारी नुकसान भी पहुंचा सकता है.
अगर आप रोजाना दही का सेवन करते हैं तो आपको इस बात का खास तौर पर ख्याल रखना चाहिए कि आप इसका सेवन किन चीजों के साथ करते हैं, तो चलिए जानते हैं ऐसी ही 6 चीजें जिनका सेवन दही के साथ करना (Do not Eat these Things with Curd) जहर के समान माना जाता है.
1- दही के साथ चीज़
आयुर्वेद के नियम के मुताबिक, खाना खाते समय दही के साथ कभी भी चीज़ का सेवन नहीं करना चाहिए. अगर आप दही और चीज़ का सेवन एक साथ करते हैं तो इससे आपके शरीर को फायदा पहुंचने की जगह नुकसान पहुंच सकता है, इसलिए ऐसा करने से बचें. यह भी पढ़ें: भूलकर भी खाने की इन चीजों को न खाएं एक साथ, आपकी सेहत हो सकती है खराब
2- दही के साथ पूरी व पराठे
दही पाचन क्रिया के लिए बेहतर माना जाता है, लेकिन आपको दही के साथ पूरी या पराठे जैसी तली भूनी चीजों को खाने से बचना चाहिए. दरअसल, दही के साथ पूरी या पराठे खाने से दही में मौजूद एंजाइम फैट्स को पचाने में बाधक बनते हैं, जिससे पाचन संबंधी परेशानियां हो सकती हैं.
3- दही के साथ केला
दूध के साथ केले का सेवन करना शरीर और सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, जबकि दही के साथ केला खाना शरीर पर जहर के समान असर दिखा सकता है. ऐसे में बेहतर होगा कि आप दही के साथ केला खाने से बचें. आप चाहें तो दही खाने के दो घंटे के बाद केला खा सकते हैं.
4- दही के साथ उड़द की दाल
अगर आप दही के सेहतमंद फायदों का पूरा लाभ लेना चाहते हैं तो आपको इसके साथ उड़द की दाल का सेवन करने से बचना चाहिए. दही के साथ उड़द की दाल का सेवन सेहत पर जहर की तरह असर दिखा सकता है और इससे आपके शरीर को नुकसान भी पहुंच सकता है.
5- दही के साथ खट्टे फल
दही खट्टी होती है ऐसे में अगर आप इसके साथ किसी खट्टे फल का सेवन करते हैं तो इससे सेहत को नुकसान पहुंच सकता है. दरअसल, खट्टे फलों में और दही में अलग-अलग तरह के एंजाइम पाए जाते हैं, जिसके कारण दोनों को एक साथ पचाना मुश्किल हो जाता है. इससे आपको कब्ज, डायरिया और अपच की शिकायत हो सकती है. यह भी पढ़ें: दही खाने के इन फायदों को जानकर दंग रह जाएंगे आप
6- दही के साथ मछली
दही की तासीर ठंडी होती है, जबकि मछली की तासीर गर्म होती है, इसलिए दही और मछली का सेवन कभी भी एक साथ नहीं करना चाहिए. इन दोनों चीजों को एक साथ खाने से व्यक्ति को त्वचा संबंधी रोग हो सकते हैं. इसके अलावा एसिडिटी और एलर्जी जैसी गंभीर समस्या भी हो सकती है.
गौरतलब है कि दही के साथ इन चीजों का सेवन करना शरीर और सेहत के लिए जहर के समान माना जाता है. इससे कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं भी उत्पन्न हो सकती हैं, इसलिए बेहतर होगा कि दही और इन चीजों के सेवन में कम से कम दो घंटे का अंतराल हो.
नोट- इस लेख में दी गई तमाम जानकारियों को केवल सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. इसकी वास्तविकता, सटीकता और विशिष्ट परिणाम की हम कोई गारंटी नहीं देते हैं. इसमें दी गई जानकारियों को किसी बीमारी के इलाज या चिकित्सा सलाह के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए. इस लेख में बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे या नहीं इसका हम कोई दावा नहीं करते है, इसलिए किसी भी टिप्स या सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
LSG