Super Food for Healthy Heart: एक स्वस्थ एवं मजबूत हृदय के लिए खाएं ये सुपर फूड! नहीं जरूरत पड़ेगी मेडिसिन की!

पिछले कुछ वर्षों से कम उम्र में हार्ट अटैक की घटनाएं बढ़ी हैं. सर्वे की रिपोर्ट में जो कॉमन बात बताई गई है, वह है खानपान में जरूरत से ज्यादा लापरवाही है. आज के व्यस्ततम जीवन में युवाओं को अपने खानपान पर खास ध्यान रखने के साथ-साथ कुछ सुपर फूड भी लेने की आवश्यकता है. इन सुपर फूड में कुछ ऐसे महत्वपूर्ण तत्व निहित होते हैं, जो आपके ह्रदय की सुरक्षा में अहम् भूमिका निभाते हैं. यह बात तमाम शोधों की रिपोर्ट से भी ज्ञात हो चुका है कि पौष्टिक आहार के साथ-साथ इन सुपर फूड्स से आप हृदय रोगों और उसकी जटिलताओं को दूर रख सकते हैं. आइये देखें इन सुपर फूड में कौन-कौन से तत्व उपलब्ध होते हैं, जो आपके हृदय की रक्षा करने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं.

हरी ताजी सब्जियां

दिल को स्वस्थ एवं रोग मुक्त के लिए विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट एवं खनिज पदार्थों का सेवन ज्यादा से ज्यादा करना जरूरी है. इसका बेहतर विकल्प है हरी और ताजी सब्जियां. विशेष रूप से पालक, इसका सेवन स्वस्थ ब्लड के थक्के को सपोर्ट करता है. इसके अलावा पालक में डाइटरी नाइट्रेट भी प्रचुर मात्रा में होता है, जिससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है.

टमाटर

लाल ताजा टमाटर विटामिन का अच्छा स्त्रोत है, और यह रक्त शोधक के रूप में कार्य करता है. इसमें पोटेशियम प्रचुर मात्रा में होती है, जो हृदय को हेल्दी रखता है. इसके अलावा टमाटर में निहित लाइकोपीन शरीर के बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है. टमाटर का प्रत्यक्ष लाभ लेने के लिए इसका सलाद अथवा सैंडविच के रूप में सेवन करें.

लहसुन

लहसुन का कच्चा अथवा भूनकर सेवन करना हृदय के लिए काफी लाभदायक होता है. कच्चे लहसुन का सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) का निर्माण कम कर गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है. बता दें कि 3 ग्राम लहसुन में 2 प्रतिशत विटामिन बी-6, 1 प्रतिशत विटामिन सी, 1 प्रतिशत सेलेनियम, 0.2 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम मैग्नीशियम, और 1 ग्राम कार्ब्स के अलावा पोटैशियम, फॉस्फोरस, आयरन, विटामिन-1 होते हैं. अकसर हार्ट ब्लॉकेज के समय भी लहसुन के सेवन के लिए कहा जाता है. इसके सेवन से रक्तचाप सुचारु रहता है.

सेब

जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार ताजे सेब में फाइबर और पॉलीफेनॉल पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करके ह्रदय रोगों का खतरा कम करता है. इसके सेवन से कमर की साइज नियंत्रित रहती है, जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है. इसके साथ ही इसमें क्वेरसेटिन होता है, जो एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाला प्लांट पिगमेंट है, यह रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है.

नट्स

नट्स की श्रेणी में मुख्य रूप से अखरोट, बादाम और पिस्ता बेहतर होते हैं. अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोस्टेरॉल्स प्रचुर मात्रा में होने से यह हाई ब्लड प्रेशर को कम करता है. इससे में दिल के साथ-साथ संपूर्ण शरीर में रक्त का प्रवाह सुचारु रहता है. बादाम और पिस्ता में भी विटामिन ई, विटामिन बी-17, प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, आयरन एवं जिंक जैसे खनिज के साथ-साथ हेल्दी फैट्स भी होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है. बादाम के नियमित सेवन से मोटापा नहीं आता, इससे भी हृदय-रोग का रिस्क कम रहता है.