प्रतीकात्मक तस्वीर (Photo Credits: YouTube)

Onion Price Hike: प्याज (Onion) के लगातार बढ़ते दामों ने न सिर्फ लोगों के किचन के बजट को हिलाकर रख दिया है, बल्कि उनके खाने के जायके को भी खराब कर दिया है. आसमान छूते प्याज के दामों (Onion Price) के चलते लोगों की थाली से प्याज (Onions) गायब होने लगी है. देश में कई जगहों पर प्याज 100 से 120 रुपए किलो तक बिक रहा है, ऐसे में यह कहना गलत नहीं होगा कि प्याज अब आम लोगों की पहुंच से दूर हो गया है. ऐसे में अधिकांश लोग बिना प्याज के ही भोजन बनाने पर मजबूर है, लेकिन प्याज के बिना पकाया गया खाना उतना स्वादिष्ट नहीं लगता है. नॉनवेजिटेरियन से लेकर वेजिटेरियन तक हर कोई प्याज का सेवन करता है. इसका इस्तेमाल सब्जियों, दालों और कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है.

अगर प्याज की बढ़ी कीमतों के चलते आपकी थाली से प्याज गायब हो गया है या फिर आसमान छूते प्याज के दामों ने आपके भोजन का स्वाद बिगाड़ दिया है तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि बिना प्याज के भी आप स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं. चलिए जानते हैं ऐसे ही पांच स्वादिष्ट व्यंजनों (5 Recipes Without Onion) की विधि, जिन्हें आप प्याज का इस्तेमाल किए बिना ही बना सकते हैं.

1- पंजाबी छोले

2- पनीर मसाला

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3- आलू की शाही सब्जी

4- स्वादिष्ट राजमा

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5- भिंडी भरवा मसाला

बहरहाल, इन स्वादिष्ट व्यंजनों को देखकर आप अब प्याज की बढ़ी कीमतों को लेकर परेशान होने की बजाय अपने किचन में ये रेसिपी जरुर ट्राई करना चाहेंगे, तो फिर देर किस बात की? घर पर बिना प्याज के इन लजीज व्यंजनों को बनाएं और घरवालों को खिलाकर उनका दिल जीतें.