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Gatari Amavasya 2019 Non-Vegetarian Dishes: देश के अधिकांश हिस्सों में भगवान शिव का पावन महीना सावन (Shravan Month) चल रहा है, लेकिन भारत के पश्चिमी और दक्षिणी राज्यों में रहने वालों के सावन महीने (Sawan Maas) की शुरुआत 2 अगस्त 2019 से हो रही है. खासकर, महाराष्ट्र में सावन महीना (Shravan Month In Maharashtra) शुरु होने से पहले गटारी अमावस्या (Gatari Amavasya) का उत्सव मनाया जाता है. दरअसल, सावन अमावस्या (Sawan Amavasya) को देश के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है. इसे हरियाली अमावस्या (Hariyali Amavasya)भी कहा जाता है. ओडिशा में इसे चितलागी अमावस्या (Chitlagi Amavasya), तेलंगाना और आंध्र प्रदेश में चुक्कला अमावस्या (Chukkala Amavasya) और महाराष्ट्र में श्रावणी अमावस्या को गटारी अमावस्या (Gatari Amavasya) के नाम से जाना जाता है.
महाराष्ट्र में गटारी अमावस्या को उत्सव के तौर पर धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन लोग तरह-तरह के मांसाहारी व्यंजनों (Non- Vegetarian Dishes) का आनंद उठाते हैं और शराब पीकर इस दिन को सेलिब्रेट करते हैं. गटारी अमावस्या के दिन चिकन (Chicken), मीट (Meat) और मछली (Fish) के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए और खाए जाते हैं. इसके बाद से एक महीने तक लोग मांसाहार और शराब से परहेज करते हैं. इस खास मौके पर हम आपके लिए लेकर आए हैं स्वादिष्ट, लजीज मांसाहरी व्यंजनों की तस्वीरें, जिन्हें देखकर आपके मुंह में भी पानी आ जाएगा.
1- तंदूरी चिकन (Tandoori Chicken)
2- चिकन बिरयानी (Chicken Biryani)
3- फिश करी (Fish Curry)
4- मटन निहारी (Mutton Nihari)
5- मटन बिरयानी (Mutton Biryani)
6- मसाला फ्राइड पॉम्फ्रेट (Masala Fried Pomfret)
7- फिश मसाला फ्राई (Fish Masala Fry)
8- अंडा करी मसाला (Egg Curry Masala)
9- शेजवान एग फ्राइड राइस (Schezwan Egg Fried Rice)
10- झींगा करी (Prawn Curry)
गौरतलब है कि गटारी अमावस्या आज (गुरुवार) को है और अधिकांश लोग गुरुवार के दिन नॉनवेज खाने से बचते हैं, लेकिन अगर आप इस दिन को खुलकर सेलिब्रेट करना चाहते हैं तो इन स्वादिष्ट व्यंजनों में से अपना पसंदीदा व्यंजन घर पर बना सकते हैं और अगर गुरुवार को नॉनवेज नहीं खा सकते तो फिर इन नॉनवेज डिशेज की तस्वीरें देख कर ही काम चला लीजिए.
