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22 फरवरी: फ्रिज (Refrigerator) में रखा बासी खाना (Stale food) खाने से आपकी सेहत इतनी बिगड़ सकती है कि हाथ-पैर तक काटने पड़ सकते हैं. ऐसा ही एक मामला ब्रिटेन (Britain) में सामने आया है. यहां एक छात्र (Student) के साथ कुछ ऐसा ही हुआ. बासी खाने के चक्कर में युवक के न केवल दोनों पैर काटने पड़ गए बल्कि हाथों की उंगलियों को काट कर ( Legs and 10 Fingers Amputated) अलग करना पड़ा. Baby Ghost Shark: न्यूजीलैंड में वैज्ञानिकों ने खोजा अत्यंत दुर्लभ बेबी घोस्ट शार्क, देखें तस्वीरें
इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन की रिपोर्ट के मुताबिक, 19 वर्षीय जेसी होटल से खाना घर लाया था, जिसे उसने अपने फ्रिज में रख दिया था. अगले दिन उठकर जेसी ने फ्रिज में रखा हुआ भोजन खा लिया. खाना खाने के बाद जेसी को 105 डिग्री फ़ारेनहाइट का बुखार और हार्ट बीट 166 बीट प्रति मिनट तक पहुंच गई.
इसके बाद जेसी के रूम मेट ने एंबुलेंस बुलाकर उन्हें अस्पताल में भर्ती करवाया, जहां पर उसकी हालत और खराब हो गई. फिर जेसी को तुरंत हेलीकॉप्टर से मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल ले जाया गया. न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन के मुताबिक रक्त को ऑक्सीजन कम मिलेने के परिणामस्वरूप जेसी के त्वचा का रंग बैगनी हो गया, जो उनके चेहरे, छाती, पेट, पीठ, हाथ और पैर पर फैल गया.
जांच में पता चला कि बैक्टीरियल इंफेक्शन के चलते जेसी की किडनी ने काम करना बंद कर दिया था और उसका खून भी जमने लगा था. उसके शरीर में सेप्सिस इंफेक्शन फैल गया था. जेसी की जान बचाने के लिए डॉक्टरों ने पहले उसके हाथों की उंगलियां और बाद में दोनों टांगें काट दी. वह करीब 26 दिनों तक बेहोश रहा.
PublicHealth.lacounty.gov के अनुसार, मेनिंगोकोकल रोग बैक्टीरिया के कारण होता है और अक्सर खांसने या छींकने के दौरान निकलने वाली लार या हवा की बूंदों से फैलता है. निकट संपर्क (जैसे चुंबन), एक ही घर में रहना, या बर्तन, भोजन या पेय साझा करना भी यह रोगाणु को फैला सकता है. मेनिंगोकोकल रोग के कारण जेसी का लीवर खराब हो गया था और उसका खून जम गया था.
बासी खाने में पनपते हैं बैक्टीरिया
जब भी हम खाना बनाते है तो रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के बाद फ्रिज में रख देते हैं, जिसकी वजह से बैक्टीरिया और दूसरे हानिकारक माइक्रोऑर्गेनिज्म पनपने लगते हैं. रूम टेम्परेचर पर रखने के बाद फ्रिज में रखने से बैक्टीरिया तेजी से पैदा होता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है.
