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Janmashtami 2024 Prasad and Mithai Thali: कृष्ण जन्माष्टमी (Krishna Janmashtami), जिसे जन्माष्टमी (Janmashtami) के नाम से भी जाना जाता है, भगवान विष्णु (Bhagwan Vishnu) के आठवें अवतार श्रीकृष्ण (Shr Krishna) के जन्म का जश्न मनाने वाला एक प्रमुख हिंदू त्योहार है. भाद्रपद माह के कृष्ण पक्ष की अष्टमी के दिन मनाई जाने वाली जन्माष्टमी अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत के बीच आती है. इस पावन तिथि पर भक्त भगवान श्रीकृष्ण के जन्म का जश्न मनाते हैं, जो महाकाव्य महाभारत में अपनी दिव्य चंचलता, ज्ञान और भूमिका और भगवद गीता में अपनी शिक्षाओं के लिए पूजनीय हैं. जन्माष्टमी पर श्रीकृष्ण की विधि-विधान से पूजा-अर्चना की जाती है और उन्हें भोग के तौर पर स्वादिष्ट मिठाइयां और लजीज व्यंजन अर्पित किया जाता है. इस जन्माष्टमी पर कान्हा को भोग स्वरूप अर्पित करने के लिए हम आपके लिए लेकर आए हैं रसगुल्ला से लेकर लड्डू तक, 5 स्वादिष्ट मिठाइयों की विधि, जिनकी मदद से आप घर पर आसानी से इन्हें तैयार कर सकते हैं.
जन्माष्टमी 2024 सोमवार, 26 अगस्त को मनाई जाएगी. यह त्यौहार जीवंत और आनंदमय उत्सवों द्वारा चिह्नित है, जिसमें उपवास, भक्ति गायन, नृत्य और कृष्ण के जीवन की नाटकीय पुनरावृत्ति शामिल है. मंदिरों और घरों को खूबसूरती से सजाया जाता है. भक्त अक्सर कृष्ण के बचपन के कारनामों, जैसे उनके चमत्कारी करतब और चंचल बातचीत के पुन: अधिनियमन में संलग्न होते हैं. आधी रात को विशेष प्रार्थनाएं और अनुष्ठान किए जाते हैं, यह समय कृष्ण के जन्म का समय माना जाता है जो त्योहार के पालन की गहरी भक्ति और उत्साह को दर्शाता है. पारंपरिक मिठाइयां तैयार करना कृष्ण जन्माष्टमी के उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. यह भी पढ़ें: Janmashtami 2024 Bal Gopal Dresses: कृष्ण जन्माष्टमी पर अपने बच्चों को नटखट कान्हा की तरह करें तैयार और मनाएं यह पर्व (Watch Videos)
1-रसगुल्ला
रसगुल्ला या रसगरी, छेना (भारतीय पनीर) से बने नरम, स्पंजी गोले होते हैं, जिन्हें हल्की चीनी की चाशनी में भिगोए जाते हैं. ये मिठाई अपनी मनमोहक बनावट और मीठे स्वाद के कारण जन्माष्टमी के दौरान पसंदीदा होती है, जो दूध और डेयरी उत्पादों के प्रति कृष्ण के प्रेम की कृपालु प्रकृति की प्रतिनिधित्व करती है.
Rasgulla (Photo Credits: Wikimedia Commons)
2- खीर
खीर एक मलाईदार चावल का हलवा है, जिसे दूध, चीनी और इलायची से बनाया जाता है, फिर इसे अक्सर मेवों और सूखे मेवों से सजाया जाता है. यह एक उत्सव का मुख्य व्यंजन है, जो अपने समृद्ध स्वाद और आरामदायक बनावट के लिए सराहा जाता है. खीर पारंपरिक रूप से मिठास और गर्मजोशी के साथ मनाने के लिए जन्माष्टमी सहित विभिन्न हिंदू त्योहारों के लिए तैयार की जाती है.
Rice Kheer (Photo Credits: Wikimedia Commons)
3- पेड़ा
पेड़ा या मिल्क फज, गाढ़े दूध, घी (स्पष्ट मक्खन) और इलायची से बनाया जाता है. इसे अक्सर मेवों से सजाया जाता है. मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाया जाता है और फिर छोटे, गोल या चौकोर टुकड़ों का आकार दिया जाता है. इसका समृद्ध स्वाद और चिकनी बनावट इसे उत्सव के अवसरों के लिए लोकप्रिय बनाती है.
Peda (Photo Credits: Wikimedia Commons)
4- मखाने की खीर
मखाना खीर पारंपरिक खीर का एक रूप है जो चावल के बजाय मखाने से बनाई जाती है. मखानों को दूध में चीनी और इलायची के साथ उबाला जाता है, जिससे एक मलाईदार, पौष्टिक मिठाई बनती है. यह मिठाई अपने अनूठे स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के कारण विशेष रूप से जन्माष्टमी के दौरान पसंद की जाती है.
Makhana Kheer (Photo Credits: Wikimedia Commons)
5.लड्डू
लड्डू विभिन्न सामग्रियों से बनी गोल मिठाइयां हैं, जैसे बेसन (बेसन), रवा (सूजी), या मूंग दाल (पीली दाल). जन्माष्टमी के लिए बेसन के लड्डू एक लोकप्रिय विकल्प हैं. इन्हें बेसन को घी में भूनकर चीनी और इलायची के साथ मिलाकर बनाया जाता है. वे मीठे, समृद्ध और सुगंधित हैं, जो उन्हें उत्सव का पसंदीदा बनाते हैं. यह भी पढ़ें: Janmashtami 2024 Radha Dress Ideas: कृष्ण जन्माष्टमी पर अपनी लाड़ली को राधा रानी की तरह सजाएं, इन ट्रेडिशनल ड्रेस और मेकअप आइडियाज की लें मदद (Watch Videos)
गौरतलब है कि ये स्वादिष्ट मिठाइयां न केवल कृष्ण जन्माष्टमी की उत्सव भावना को बढ़ाती हैं, बल्कि उत्सव और भक्ति का सार भी प्रस्तुत करती हैं. इस जन्माष्टमी आप पूजन के दौरान श्रीकृष्ण को अपने हाथों से बनी इन लजीज मिठाइयों को भोग स्वरूप अर्पित करके इस पर्व के मिठास को और भी खास बना सकते हैं.
