Food Inflation: सिर्फ टमाटर ही नहीं, अन्‍य खाद्य पदार्थों का भी बढ़ती मुद्रास्फीति में है योगदान

नई दिल्ली, 27 अगस्त: अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बढ़ती कीमतों और घरेलू स्तर पर धीमी बुआई के बीच अनाज और दालों जैसे प्रमुख खाद्य पदार्थों से निकट भविष्य में राहत मिलने की संभावना नहीं है ब्रोकिंग फर्म प्रभुदास लीलाधर की एक शोध रिपोर्ट में कहा गया है कि इससे अगस्त में मुद्रास्फीति सात प्रतिशत से ऊपर रहने की संभावना बढ़ जाती है. यह भी पढ़े: Tomato Price Hike: नहीं थम रही टमाटर की महंगाई, 160 रुपये किलो पहुंचा भाव; जानें कब मिलेगी राहत

जुलाई में, भारत में सीपीआई मुद्रास्फीति में वृद्धि देखी गई, जो 15 महीने के शिखर 7.44 प्रतिशत पर पहुंच गई, जो जून के 4.81 प्रतिशत से एक महत्वपूर्ण उछाल है इससे जुलाई की मुद्रास्फीति घटना के लिए दो प्राथमिक अंतर्दृष्टि का पता चलता है। सबसे पहले, इस मुद्रास्फीति वृद्धि का प्राथमिक कारण खाद्य पदार्थों की कीमतें थीं.

दूसरे, मुद्रास्फीति के लिए केवल सब्जियां, विशेषकर टमाटर ही जिम्मेदार नहीं हैं। इसके बजाय, अनाज, दालें और मसालों सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला ने मूल्य दबाव में योगदान दिया है रिपोर्ट में कहा गया है कि अनियमित मौसम और बारिश के पैटर्न के जलवायु जोखिम के साथ-साथ वैश्विक खाद्य मुद्रास्फीति में बढ़ोतरी के परिणामस्वरूप जुलाई 2023 में घरेलू खाद्य कीमतों में भारी झटका लगा.

“अल नीनो आने वाले महीनों में खाद्य मुद्रास्फीति के लिए एक संभावित कारक बन सकता है। रिपोर्ट में कहा गया है, हमने पिछले दो महीनों में खाद्य मुद्रास्फीति में तेज वृद्धि देखी है, इसका मुख्य कारण कुछ फसलों को नुकसान और मौसम का अनिश्चित मिजाज है दलहन की बुआई 9.2 प्रतिशत कम है, जबकि तिलहन की बुआई 1.7 प्रतिशत कम है। इसका असर मूंग, तुअर, उड़द और मसालों के उत्पादन पर पड़ने की संभावना है.

"आने वाले महीनों में शुष्क जलवायु दालों की ऊंचाई, घनत्व और पैदावार को बड़े पैमाने पर प्रभावित कर सकती है, क्योंकि उनकी खेती वर्षा आधारित क्षेत्रों में अधिक की जाती है। गौरतलब है कि कुछ मसालों की कीमतें उबाल पर हैं, और डॉन रिपोर्ट में कहा गया है, ''दलहन और तिलहन की ऊंची कीमतों से इनकार नहीं किया जा सकता इसमें कहा गया है, "हमारा मानना है कि उच्च मुद्रास्फीति चुनावी वर्ष में राजनीतिक मुद्दा बन सकती है, जो सरकार को पूंजीगत व्यय धीमा करने के लिए मजबूर कर सकती है.

मोतीलाल ओसवाल फाइनेंशियल सर्विसेज ने एक रिपोर्ट में कहा कि अगस्त में, मानसून दीर्घकालिक औसत से काफी कम रह गया है, इसमें 30 प्रतिशत की कमी दर्ज की गई है विशेष रूप से भारत के दक्षिणी क्षेत्रों में विशेष रूप से शुष्क स्थिति का अनुभव हुआ है रिपोर्ट में कहा गया है कि जुलाई में बारिश के कारण 5 प्रतिशत अधिशेष के साथ महीने की सकारात्मक शुरुआत करने के बाद, अगस्त में मानसून में गिरावट आई और 20 अगस्त तक कुल मिलाकर 7 प्रतिशत की कमी हुई.

जबकि उत्तर-पश्चिम (सामान्य से 6 प्रतिशत अधिक) में सामान्य से अधिक वर्षा हुई है, मध्य भारत (सामान्य से 2 प्रतिशत कम), दक्षिण प्रायद्वीप (सामान्य से 13 प्रतिशत कम) और पूर्वी और उत्तरपूर्वी क्षेत्रों में कम वर्षा पैटर्न (सामान्‍य से 20 प्रतिशत कम) देखा गया है अल नीनो "कमजोर" से "मध्यम" स्थिति में मजबूत हो गया है और अमेरिकी मौसम एजेंसियों के नवीनतम अपडेट में कहा गया है कि इस साल के अंत में इसके एक मजबूत घटना के रूप में विकसित होने की 66 प्रतिशत संभावना है.

18 अगस्त तक ख़रीफ़ की बुआई पिछले साल की तुलना में 0.1 प्रतिशत अधिक है। धान की खेती का रकबा पिछले वर्ष की तुलना में 4.3 प्रतिशत अधिक है। लेकिन  दालों का रकबा अभी भी पिछले साल के मुकाबले 9.2 फीसदी कम है जूट, कपास और तिलहन का उत्पादन भी कम है.

रिपोर्ट में कहा गया है कि मोटे अनाज (सालाना आधार पर 1.6 फीसदी) और गन्ना (सालाना आधार पर 1.3 फीसदी) का प्रदर्शन अच्छा बना हुआ है प्रमुख राज्यों में सिंचाई कवर कम होने से दालों के उत्पादन पर अधिक स्पष्ट प्रभाव पड़ सकता है पिछले पांच महीनों में दालों की महंगाई लगभग दोगुनी हो गई है। कम बारिश और इसके परिणामस्वरूप चावल और दालों की कम बुआई के कारण कीमतें ऊंची हो गई हैं.

समग्र सीपीआई बास्केट में चावल का हिस्सा लगभग 4.4 प्रतिशत और दालों का भार 6 प्रतिशत है आनंद राठी शेयर्स एंड स्टॉक ब्रोकर्स के मुख्य अर्थशास्त्री और कार्यकारी निदेशक, सुजान हाजरा ने कहा, खाद्य मुद्रास्फीति में उछाल और मुद्रास्फीति के अन्य उल्टा जोखिम आरबीआई को मुद्रास्फीति की उम्मीदों को नियंत्रित करने के लिए कम से कम प्रतीकात्मक दर में बढ़ोतरी के लिए मजबूर कर सकते हैं.

इसकी संभावना और भी अधिक है, क्योंकि आरबीआई मुद्रास्फीति को मुख्य रूप से एक मौद्रिक घटना के रूप में देखता है, जिसे नियंत्रित करने के लिए मौद्रिक नीति कार्रवाई की आवश्यकता होती है, भले ही यह आपूर्ति या मांग पक्ष हो हाजरा ने कहा, इनका वित्तीय बाजारों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है.

ऐसा लगता है कि अगले 12 महीनों में दर में कटौती का मामला ऋण और इक्विटी सहित वित्तीय बाजारों पर प्रतिकूल परिणामों के साथ गायब हो गया है उच्च खाद्य मुद्रास्फीति के अलावा, वैश्विक कच्चे तेल और अनाज की कीमतों में तेज उछाल गंभीर चिंता का विषय है जबकि खाद्य तेल मुद्रास्फीति वर्तमान में बेहद सौम्य है, वैश्विक अल नीनो प्रभाव स्थिति को बदल सकता है मुख्य मुद्रास्फीति में उत्तरोत्तर नरमी एक आशा की किरण है.

जुलाई में 7.4 प्रतिशत पर, भारत ने पिछले 15 महीनों में सबसे अधिक मुद्रास्फीति दर्ज की। वार्षिक आधार पर, खाद्य मुद्रास्फीति लगभग 70 प्रतिशत और ईंधन मुद्रास्फीति 20 प्रतिशत से अधिक बढ़ी, इसके परिणामस्वरूप गैर-प्रमुख मुद्रास्फीति में 50 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई हाजरा ने कहा कि उम्मीद की किरण में साल दर साल ईंधन में गिरावट और मुख्य मुद्रास्फीति शामिल है साल-दर-साल खाद्य मुद्रास्फीति जून में 4.7 प्रतिशत से बढ़कर 10.6 प्रतिशत हो गई.

हाजरा ने कहा कि जहां टमाटर में 200 प्रतिशत से ऊपर की मुद्रास्फीति महंगाई की एक प्रमुख प्रेरक शक्ति थी, वहीं फलों और सब्जियों के तहत कई अन्य वस्तुओं की कीमतों में मुख्य रूप से हाल के दिनों में मौसम की गड़बड़ी के कारण अधिक वृृद्ध‍ि दर्ज की गई.