Mumbai Kyani Cafe: मुंबई के 122 साल पुराने क्यानी कैफे पर FDA की बड़ी कार्रवाई, गंदगी और कॉकरोच मिलने के बाद लाइसेंस सस्पेंड

Mumbai Kyani Cafe:  महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने दक्षिण मुंबई के कालबादेवी क्षेत्र में स्थित प्रसिद्ध 122 साल पुराने ईरानी कैफे 'क्यानी एंड कंपनी' (Kyani & Co.) पर सख्त कार्रवाई की है. स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों के गंभीर उल्लंघन के चलते एफडीए ने संस्थान का खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिया है और इसे तत्काल प्रभाव से बंद करने का आदेश दिया है.

निरीक्षण में सामने आई गंभीर खामियां

27 सितंबर को एफडीए अधिकारियों द्वारा की गई औचक जांच के दौरान कैफे की रसोई और फूड स्टोरेज क्षेत्र में कई स्वच्छता संबंधी खामियां पाई गईं. अधिकारियों ने परिसर में बिल्लियां, चूहों की बीट, जिंदा मक्खियां और मरे हुए कॉकरोच पाए.  यह भी पढ़े:  Mumbai FDA Action: मुंबई में एफडीए की बड़ी कार्रवाई, अमेजन डार्क स्टोर, स्विगी इंस्टामार्ट और सुलेमान उस्मान मिठाईवाला के लाइसेंस सस्पेंड

इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में खून जमा होने और फूड प्रोसेसिंग एरिया में खुला सीवेज मैनहोल मिलने की पुष्टि भी हुई है. इन परिस्थितियों को देखते हुए एफडीए ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कैफे का लाइसेंस निलंबित किया है.

तत्काल प्रभाव से कारोबार बंद करने के निर्देश

प्रशासनिक आदेश के अनुसार, क्यानी एंड कंपनी को खाद्य पदार्थों की खरीद, निर्माण, प्रसंस्करण, भंडारण और बिक्री को तुरंत रोकने के सख्त निर्देश दिए गए हैं.

कैफे प्रबंधन को निर्देश दिया गया है कि जब तक पाई गई कमियों को पूरी तरह दूर नहीं किया जाता और आगे की जांच प्रक्रिया पूरी नहीं होती, तब तक संचालन बंद रहेगा.

शहर के कई अन्य फूड आउटलेट्स पर भी कार्रवाई

यह कार्रवाई मुंबई में 23 से 27 सितंबर के बीच चलाए गए विशेष खाद्य सुरक्षा जांच अभियान का हिस्सा है. इस अभियान के तहत एफडीए ने कई अन्य प्रसिद्ध आउटलेट्स पर भी शिकंजा कसा है:

• कोलाबा स्वीट मार्ट: छिपकलियां, कॉकरोच और दूषित वातावरण मिलने के कारण लाइसेंस निलंबित.

• सबवे (लोअर परेल): खराब रेफ्रिजरेटर, फफूंद और कॉकरोच पाए जाने पर निलंबन की कार्रवाई.

• अन्य प्रतिष्ठान: विले पार्ले स्थित डैफोडिल्स फास्ट फूड इन सहित कई दुकानों पर निलंबन या कानूनी मामला दर्ज किया गया.

खाद्य सुरक्षा को लेकर बढ़ा प्रशासनिक कड़ा रुख

एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में चल रहे इस अभियान के तहत पूरे राज्य में नियमों का उल्लंघन करने वाले संस्थानों के खिलाफ सख्त रुख अपनाया जा रहा है.

मुंबई के सबसे पुराने और प्रतिष्ठित कैफे में शामिल क्यानी एंड कंपनी पर हुई इस कार्रवाई ने शहर के अन्य रेस्टोरेंट और फूड आउटलेट्स में स्वच्छता के मानकों को लेकर बहस छेड़ दी है.