सिकंदराबाद: रेस्टोरेंट में 32 KG बिना लेबल वाले नूडल्स और 10 किलो एक्सपायर चिकन हुआ बरामद

सिकंदराबाद और उसके आसपास के इलाकों में फूड सेफ्टी अधिकारियों द्वारा 18 दिसंबर 2024 को की गई छापेमारी में बड़े पैमाने पर खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी सामने आई है. पार्कलेन स्थित गोल्डन ड्रैगन रेस्टोरेंट और एमजी रोड पर स्थित सरवी रेस्टोरेंट और बेकरी की जांच में गंभीर गड़बड़ियों का खुलासा हुआ.

गोल्डन ड्रैगन रेस्टोरेंट में अधिकारियों ने पाया कि 8 किलो कच्चा चिकन और 2 किलो बोनलेस चिकन एक्सपायर हो चुका था, लेकिन फिर भी उसे भोजन में इस्तेमाल किया जा रहा था. इसके अलावा, 32 किलो नूडल्स के पैकेट बिना किसी लेबल के पाए गए. अधिकारियों ने वहां सिंथेटिक फूड कलर्स भी जब्त किए, जो भोजन में इस्तेमाल किए जा रहे थे. रेफ्रिजरेटर बेहद गंदे पाए गए और उनमें शाकाहारी और मांसाहारी भोजन को एक साथ रखा गया था. रसोई का फर्श फिसलन भरा था, नालियों में खाना भरा हुआ था, और खिड़कियों पर कीड़े-मकौड़ों से बचाव के लिए कोई जालियां नहीं लगी थीं. रेस्टोरेंट के कर्मचारी बिना एप्रन, बाल कवर और दस्तानों के काम कर रहे थे, जिससे साफ-सफाई के नियमों का गंभीर उल्लंघन हुआ.

सरवी रेस्टोरेंट और बेकरी में भी हालात कुछ अलग नहीं थे. यहां काजू बिस्किट, उस्मानिया बिस्किट और बर्नविटा बिस्किट जैसे खाद्य पदार्थों पर निर्माण और समाप्ति तिथि का उल्लेख नहीं था. रसोई का फर्श और रेफ्रिजरेटर अस्वच्छ पाए गए. एक रेफ्रिजरेटर में जंग भी लगी हुई थी. रसोई की नालियां गंदगी से भरी हुई थीं और खिड़कियों पर कीड़े-मकौड़ों से बचाव के लिए जालियां नहीं थीं. यहां भी फूड हैंडलर्स ने एप्रन, बाल कवर और दस्ताने नहीं पहने थे.

𝗚𝗼𝗹𝗱𝗲𝗻 𝗗𝗿𝗮𝗴𝗼𝗻 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁, 𝗣𝗮𝗿𝗸𝗹𝗮𝗻𝗲, 𝗦𝗲𝗰𝘂𝗻𝗱𝗲𝗿𝗮𝗯𝗮𝗱

18.12.2024

* Water analysis reports, Employee Health Records and Fostac certificates of employees were not provided.

* Synthetic food colors were found and discarded on suspicion of use… pic.twitter.com/1XS6z5d0Tv

— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) December 19, 2024

फूड सेफ्टी अधिकारियों ने इन गड़बड़ियों को ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बताया है. उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन न करने वाले रेस्टोरेंट्स के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी. अगर सुधार नहीं हुआ, तो इनका लाइसेंस रद्द किया जा सकता है.

ग्राहकों को भी सलाह दी गई है कि वे साफ-सफाई के प्रति सतर्क रहें और भोजन करने से पहले रेस्टोरेंट्स की स्वच्छता का ध्यान रखें. यह छापेमारी फूड सेफ्टी के प्रति प्रशासन की गंभीरता को दर्शाती है और ऐसे रेस्टोरेंट्स को चेतावनी देती है जो ग्राहकों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ कर रहे हैं.

(The above story first appeared on LatestLY on Dec 20, 2024 02:25 PM IST. For more news and updates on politics, world, sports, entertainment and lifestyle, log on to our website latestly.com).