दुनिया के वाइन उत्पादन में रिकॉर्ड गिरावट

पिछले साल बाढ़, सूखा और ठंड जैसी खराब मौसमी दशा के चलते दुनिया भर में वाइन के उत्पादन में रिकॉर्ड गिरावट दर्ज की गई. सिर्फ एक देश में वाइन उत्पादन में बढ़ोत्तरी हुई है और वह है अमेरिका.दुनिया भर में वाइन उत्पादनऔर खपत पर नजर रखने वाले फ्रांस की एक संस्था ओआईवी के मुताबिक, वैश्विक वाइन उत्पादन में इस साल 7 फीसदी की गिरावट आई है, जिसके चलते 1961 के बाद से वाइन का सबसे कम उत्पादन हुआ है. ओआईवी ने हाल ही में कहा, "एक बार फिर, चरम जलवायु परिस्थितियों- जैसे शुरुआती ठंड, भारी वर्षा और सूखे ने विश्व भर के अंगूर के बागों के उत्पादन को काफी प्रभावित किया है.”

संस्था के एक बयान के अनुसार, "इस नकारात्मक परिदृश्य को दोनों गोलार्धों में वाइन के प्रमुख उत्पादक देशों में उत्पादन में गिरावट के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है. दक्षिणी गोलार्ध में, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना, चिली, दक्षिण अफ्रीका और ब्राजील में साल दर साल -10 प्रतिशत से -30 प्रतिशत के बीच भिन्नता दर्ज की गई जबकि उत्तरी गोलार्ध में, इटली, स्पेन और ग्रीस ऐसे देश हैं जो जलवायु की खराब परिस्थितियों से पीड़ित रहे हैं.”

हालांकि इस संस्था ने फिलहाल उन चरम स्थितियों को जलवायु परिवर्तन से जोड़ने से इंकार किया.

1961 के बाद सबसे कम उत्पादन

ओआईवी का अनुमान है कि 2023 में करीब 244.1 मिलियन हेक्टोलीटर वाइन का उत्पादन किया जाएगा, जो कि 1961 के बाद से सबसे कम वैश्विक उत्पादन है. 1961 में सिर्फ 214 मिलियन हेक्टोलीटर वाइन का उत्पादन हुआ था. एक हेक्टोलीटर वाइन की 133 स्टैंडर्ड बोतलों के बराबर मात्रा है.

वैश्विक रैंकिंग के संदर्भ में, फ्रांस अपने पिछले उत्पादन स्तर को बनाए रखने में सफलरहा और नौ साल में वह पहली बार दुनिया का शीर्ष वाइन उत्पादक देश बना है. इटली दूसरे स्थान पर है क्योंकि उत्पादन में 12% की गिरावट आई है, जो 2017 के बाद से सबसे निचले स्तर पर है.

उत्पादन में साल दर साल 14 फीसद और पांच वर्षों में 19 फीसदी की गिरावट के बावजूद स्पेन दुनिया का नंबर तीन उत्पादक बना रहा. इटली और स्पेन दोनों के पिछड़ने के साथ, यूरोपीय संघ ने सदी की शुरुआत के बाद से अपना तीसरा सबसे कम उत्पादन देखा, जो 7 फीसद गिरकर 150 मिलियन हेक्टोलीटर रह गया. जर्मनी में विशेषज्ञों ने 2023 में मामूली वृद्धि का अनुमान लगाया है.

सकारात्मक पहलू

इस प्रवृत्ति के विपरीत, दुनिया के चौथे सबसे बड़े वाइन उत्पादक, अमेरिका में कैलिफोर्निया की नापा और सोनोमा घाटियों में ठंडे तापमान और सर्दियों में भारी बारिश के कारण 2022 में उत्पादन में 12 फीसद की वृद्धि देखी गई.

ओआईवी अपने डाटा में जिस एकमात्र महत्वपूर्ण सकारात्मक बिंदु की पहचान कर सका, वह थी- सिकुड़ते बाजार को स्थिर करने के लिए कम उत्पादन की क्षमता. ओआईवी का कहना है, "ऐसे संदर्भ में जहां वैश्विक खपत घट रही है और दुनिया के कई क्षेत्रों में स्टॉक अधिक है, अपेक्षित कम उत्पादन विश्व बाजार में संतुलन ला सकता है.”

एसएएम/एसबी(डीपीए,एएफपी,रॉयटर्स)