हमारे रसोईघर में रोज इस्तेमाल होने वाली दही सेहत को कई तरह से फायदेमंद है. हालांकि, दही का लाभ शरीर को तभी मिलता है जब इसे सही समय, सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए. आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों इस बात पर सहमत हैं कि दही को लेकर कुछ जरूरी नियमों का पालन किया जाए तो यह सेहत के लिए अमृत समान है, वरना दही शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है.
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